Crème Brûlée
Diana @cook_27972258
Postre fácil de hacer, recomiendo probar de azúcar. Ya que no me gusta que sea tan dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 150c
- 2
En una cazuela a fuego medio verter la leche con la vainilla. Dejar que rompa a hervor.
- 3
Mientras se hierve la mezcla líquida, en un bowl batir las 4 yemas de huevo + 1 huevo junto con el azúcar, mezclar hasta que se vuelva una mezcla líquida y se aclare.
- 4
Ya hervida la mezcla líquida retirar del fuego y revolver un poco.
- 5
En la mezcla de huevo y azúcar añadir de poco en poco la crema batida que retiramos del fuego mientras mezclamos poco a poco.
- 6
Verter la mezcla en recipientes individuales y colocarlos dentro de un refractario apto para horno.
- 7
Ya que metimos el refractario con las recipientes lo llenaremos con agua hervida, es decir, a baño María.
- 8
Hornear durante 35 minutos. Dejar que enfríen antes de meter al refrigerador durante al menos 4 horas.
- 9
Antes de servir, colocar azúcar en toda la superficie y retirar el exceso con un soplete de cocina o una cuchara puesta directo al fuego lo pasaremos encima de cada créeme brulee hasta que se torne dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana le encantará ver cómo quedó.
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