Crème Brûlée
Postre fácil de hacer, recomiendo probar de azúcar. Ya que no me gusta que sea tan dulce.
Crème Brûlée
Postre fácil de hacer, recomiendo probar de azúcar. Ya que no me gusta que sea tan dulce.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 150c
- 2
En una cazuela a fuego medio verter la leche con la vainilla. Dejar que rompa a hervor.
- 3
Mientras se hierve la mezcla líquida, en un bowl batir las 4 yemas de huevo + 1 huevo junto con el azúcar, mezclar hasta que se vuelva una mezcla líquida y se aclare.
- 4
Ya hervida la mezcla líquida retirar del fuego y revolver un poco.
- 5
En la mezcla de huevo y azúcar añadir de poco en poco la crema batida que retiramos del fuego mientras mezclamos poco a poco.
- 6
Verter la mezcla en recipientes individuales y colocarlos dentro de un refractario apto para horno.
- 7
Ya que metimos el refractario con las recipientes lo llenaremos con agua hervida, es decir, a baño María.
- 8
Hornear durante 35 minutos. Dejar que enfríen antes de meter al refrigerador durante al menos 4 horas.
- 9
Antes de servir, colocar azúcar en toda la superficie y retirar el exceso con un soplete de cocina o una cuchara puesta directo al fuego lo pasaremos encima de cada créeme brulee hasta que se torne dorado.
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