Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. 1/4 kgkentang
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 12 buahcabai merah keriting
  5. 6 buahbawang merah
  6. 4 buahbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangserai
  11. 2 irislengkuas
  12. 3 sendok makanminyak
  13. 1 papanpetai (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang ukurang dadu, lalu digoreng

  2. 2

    Rebus cabai merah hingga mendidih, tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah direbus, dan kemiri

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng udang hingga berubah warna, masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk

  5. 5

    Masak bumbu halus dan udang sampai bumbu matang, masukan santan kara, aduk hingga santan menyurut, masukan petai. Aduk aduk kembali

  6. 6

    Setelah santan agak menyurut, terakhir masukan kentang, Masak sebentar lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggita Amelia Pangesti
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa