Pecelan terong + telur + tahu tempe + santan

Rohma
Rohma @cook_210295

Pecelan terong + telur + tahu tempe + santan

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 3 buahterong
  2. 5 butirtelur rebus & kupas
  3. tahu gembos
  4. tempe
  5. 1 ikatkemangi
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 pcssantan (saya pakek kara cair)
  8. Bumbu yang di haluskan :
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 buahcabe merah buang bijinya
  11. 1 ruaskencur (2-3 cm)
  12. 4 butirkemiri (sangrai dulu)
  13. garam
  14. gula
  15. penyedap rasa (saya pakai totole)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan terong lalu potong sesuai selera. Kukus terong dan tempe sampai matang.

  2. 2

    Sangrai terlebih dahulu semua bumbu yang akan di haluskan. Kemudian blender atau bisa di uleg.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sedikit minyak dan masukkan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukkan air tunggu sampai mendidih baru di masukkan santan. Beri garam, gula, dan penyedap.

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas masukkan terong, tempe, tahu gembos dan telur. Tunggu sampai agak mendidih baru masukkan daun kemanginya.

  6. 6

    Pecelan terong siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rohma
Rohma @cook_210295
pada

Komentar

Resep Serupa