Sempol Jamur Tiram

Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
Temanggung, Jawa Tengah

Libur libur gini pengen nyemil, tp biar irit bikin sendiri aja yukk. Berhubung gak punya daging ayam, lagi mahal pula. Jamur tiram jadi pilihan, dan orang rumah pada bilang enak. Alhamdulillah

Sempol Jamur Tiram

Libur libur gini pengen nyemil, tp biar irit bikin sendiri aja yukk. Berhubung gak punya daging ayam, lagi mahal pula. Jamur tiram jadi pilihan, dan orang rumah pada bilang enak. Alhamdulillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 buah
  1. 250 gramJamur Tiram
  2. 200 grTepung Terigu
  3. 75 gramTepung Tapioka
  4. 2 batangdaun bawang, iris halus
  5. 2 buahTelor
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 1 sdtMerica Bubuk
  8. 2 sdmSaos Tiram
  9. 1 sdtKaldu Jamur / kaldu bubuk
  10. Secukupny garam
  11. Sedikitair panas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci jamur tiram. Kemudian rebus selama 10 menit. Angkat potong potong

  2. 2

    Blender jamur tiram

  3. 3

    Haluskan bawang putih dgn sedikit garam. Sementara itu di wadah yg lain kocok 1 telor

  4. 4

    Dalam wadah. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, lada bubuk, saos tiram, kaldu jamur. Kemudian masukkan adonan jamur yg telah di blender. Tambahkan ulekan bawang putih. Dan separuh saja adonan kocokan telor.

  5. 5

    Aduk adonan hingga kalis. Sekiranya kurang air. Tambahkan air sedikit aj (saya hanya pakai sekitar 1 sdm). Karena sudah memakai telor dan adonan jamur nya sendiri sudah lembek. Hanya akan butuh sedikit air.

  6. 6

    Sesudah kalis. Bentuk adonan seperti sempol biasanya. Pakai plastik ya agar tidak lengket. Disini saya tdk memakai tusuk sate karena gak punya jd apa adanya saja.

  7. 7

    Rebus sempol. Jika sudah mengapung angkat. Tunggu dingin.

  8. 8

    Kocok telur yg satunya.beri garam atau kaldu bubuk. (untuk pelapis sempol).

  9. 9

    Goreng sempol dlm minyak panas, api sedang, setengah matang. Angkat, masukan ke kocokan telor. Goreng lagi sampai kecoklatan dengan api kecil.

  10. 10

    Angkat. Sempol siap disajikan dengan saos sambal dan mayonaise

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Lestari
Puji Lestari @pujiss22
pada
Temanggung, Jawa Tengah
Seorang karyawati yang menjadi hobi masak di masa pandemi ini. Menurutnya Memasak adalah investasi. Mohon bimbingannya ya ibuk ibuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa