Dapat bekal montong keladi (batang talas) dari ibu mertua, ya udah saya tumis ajah.. Salah satu menu favorit nih..

Jalan2 ke kota bogor, nyempetin beli talas bogor (dpt yg gede2), umbinya dikukus, batang mudanya ditumis ... enak! Cabe selera ajah yah ...

GAS2025, Minggu ke 21, Resep 49, 23 Juni 2025 (posbar 30)Batang talas/keladi tumis ini adalah salah satu menu yang sering dimasak almarhumah ibu saat saya masih sekolah dikampung halaman. Warna batangnya keunguan dan biasanya suka tumbuh subur ditanah gembur atau daerah persawahan.Kebetulan saya nanam sendiri batang talas atau talas lompong ini yang bibitnya dibawa tetangga dari Bangka Belitung. Dulu saya tanam dikebun, subur banget dan sempet panen berkali-kali. Udah lama banget saya nanam ini dan sempet hampir mati saat saya pindahin ke pot. Akhirnya saya pindahin lagi kekebun yang ada disebelah rumah deket selokan yang tanahnya gembur. Alhamdulillah subur lagi dan ada 3 batang sekarang.Aslinyaa moms, ini enak banget. Apalagi udh lama ga makan yang beginian. Rencana saya juga mau beli bibit tebu telor buat ditanam. Tapi tunggu musim hujan lagi aja.Source : resep sendiri @cooking_with_hadleny..#Posbar#FavoritKeluarga#Pais_SeleraSakulawarga#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#batangtalas#keladi#lompongtalas#tumisan

Sebagai anak yang dari lahir dan besar di kota , aku tidak begitu tau banyak bahwa disekitar kita banyak tanaman yang dianggap liar, ternyata enak juga dimasak. Contoh daun Lompong ini, biasanya diambil di pinggir - pinggir sawah buat pakan ikan. ada juga lompong yang daunnya bisa untuk buntil, tapi ada yang jenisnya gatal. Entah yang mana dan bagaimana membedakannya. Naah pagi kemarin dapat batang lompong ini dari tukang sayur langganan. Karena pengalaman dulu pernah mencoba mengolahnya dan gagal karena begitu diiris tangan terasa gatal, panas dan perih, merah - merah, jadi kesempatan kali ini harus diakali. Batang lompong itu kusimpan dulu sehari semalam di kulkas. Besoknya pas mau memasak, pakai sarung tangan plastik, dan potongan lompong dikremesi dengan garam, dan dibiarkan 30 menitan. Setelah itu dicuci bersih dengan air lalu dimasak. Enak sekali....

Salah satu masakan yang jarang ditemui ini berasal dari tanaman talas loh.Cara memasaknya pun mudah, namun tidak gampang karena jika keliru akan menimbulkan rasa gatal pada lidah.

Di tempat kami talas disebut keladi.keladi ada berapa jenis, kami memanfaatkan batang keladi untuk dijadikan sayur. Salah satunya ditumis. Biasanya yang dipakai batangnya. Jenis batang keladi yang dipakai yaitu batang keladi atau talas bogor. Biasanya yang tidak dipakai talas yang batangnya hijau konon itu membuat gatal ditenggorokan.#PejuangGoldenApron3

Ingat waktu kecil ibu saya masak tumis batang talas rasanya enak banget. Minggu lalu ke asian store ada batang talas. Akhirnya iseng beli. Ternyata enak banget ya buat tumis 🤩 saya sendiri yang makan bikin nambah nasi mulu.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Gingseng jawa merupakan tanaman yang gampang sekali tumbuh dan mudah didapatkan.(Karena tetiba di halaman rumah tumbuh gingseng jawa yang lebat bertumbuh)

Salah satu sayur yang paling disuka di rumah, masaknya cepet, habisnya pun cepet.

Ini salah satu sayur kesukaan saya.. Pertama kali bikin iseng2 aj nyampur2, ternyata enak, semangkuk bisa habis sendirian sm saya 😁 Oiya, bumbu gulainya jgn di skip ya, klo ga rasanya kyk sayur biasa.

Ini salah satu menu favorit keluarga, menu yg murah meriah hasil petik di halaman rumah sendiri, dan pastinya bikin makan jadi nambah terus...☺️

Favorit saya dan ngga mungkin ada yang nggak suka sayur yang satu ini. 😁