我想薯條是大人、小朋友都愛吃的,只是在外面買的不敢吃多,都是油炸的,在家用空氣炸鍋自己動手做,不用吃的那麼油膩,少許油就可以解決了;要細點或粗點,全由自己做主,烤完後,就是外酥內軟的好吃薯條了。

薯條是很難以抗拒的食物，偶爾想吃點炸的又擔心外面的不夠新鮮，自己下廚是個不錯的選擇。簡單的幾個步驟搭配新鮮馬鈴薯，半顆就能滿足挑剔的嘴！玩味生活樂無限，更多的風味請參考： http://www.facebook.com/tonylikescooking  訣竅提示步驟二：馬鈴薯可選擇是否要去皮，切塊時，喜歡長條狀的請縱切，想要塊狀的，任意切亦可。建議別切太大塊，避免炸不熟、外皮先焦。步驟三：在裹粉時，若怕沾黏，可戴上手套，裹粉的馬鈴薯請儘快入鍋，效果為佳。步驟四：炸的過程中，當馬鈴薯上色時，要儘快逼油取出。避免炸過頭顏色過深、出現苦味而影響成果。（*炸的東西不宜攝取過量，一顆馬鈴薯就夠多人分享，搭配運動更健康！）

以往都是買冷凍薯條回來炸，今天剛好家裡有馬鈴薯，就想說可以切自己喜歡的粗度，不過這刀工，還是有待加強呀～

免油炸的少油料理! 用烤箱也可以烤出外脆內軟的香酥薯條! 包裹著麵包粉的薯條, 吃起來咖滋咖滋的, 是小朋友們最愛的課後點心, 再搭配黑胡椒蕃茄醬一起享用, 連大人們也愛不釋手! 快來試試看吧:)*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要425度F或218度C, 烤的時間不變* 在調味方面, 可依個人喜好添加辣粉或咖哩粉等香料, 或是什麼都不加, 只用鹽和黑胡椒調味也可以.* 麵包粉是薯條脆度的關鍵, 如果喜歡焦脆口感, 可以增加麵包粉來提升脆度.

自己做馬鈴薯條有很簡單不用買外面的冷凍薯條自己做健康美味好新鮮

沒有了摩斯的金黃薯，只好自己炸了😤

小孩們假日時最愛吃的早餐。平常都是固定吃買摩☆的吃，心血來潮自己做，小孩很捧場都吃完了。

原本回媽媽家打算耍廢的，但還是進了廚房⋯因為自己的薯條要自己炸（媽媽說不會用）👵🏻：怎麼這麼簡單？！👩🏻：好吃吧？👴🏻：這很可以耶！好吃！👦🏻猛吹涼，沒空發言‼️外酥內鬆軟，非常好吃又簡單！還能順便消滅一大袋的馬鈴薯🤭記得有空快試試👍🏻#清冰箱

剛好家裡沒有酥漿粉所以用低筋麵粉3+糯米粉1的比例代替

本以為薯條是道不健康的料理，自己做了後發現也可以簡單無負擔

家裡有氣炸鍋 ，想試試就動手做了

我記得我讀大學的時候，有一家在天橋下的鹽酥雞店，地瓜薯條好好吃，我一直想做出那樣口感的酥炸外衣，這個食譜還沒實現我理想中的那個口感，但是室友們很捧場，他們喜歡，我很開心，那我記錄一下調味的部分。