Paso a paso
- 1
Se pelan las manzanas, se quita el corazón y las semillas y se hacen rebanadas delgadas
- 2
En una sartén se pone la mantequilla, ya disuelta (sin que se queme), se agregan las manzanas, el azúcar y la canela.
- 3
Se fríen alrededor de 8 minutos, meneando constantemente. Ya listo se deja enfriar aproximadamente media hora.
- 4
Mientras tanto, se estira la masa hasta dejar un cuadro. Se cortan las orillas para que al poner la mezcla se pueda enrollar fácilmente, siempre cuidando que al poner el dulce no se vaya el jugo para no remojar la masa
- 5
Se enrolla la masa, barnizado las orillas para pegar la masa y que el relleno no se salga. Se voltea en un molde, se barniz todo el rollo y se espolvorea con azúcar. Se mete al horno previamente caliente aprox. 40 minutos (dependiendo del horno) a 180°.
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