Opor Ayam Kampung Kuah Putih

Lady Nafaz
Lady Nafaz @LadyNafaz
Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz

Tema: "Hidangan Special Untuk Keluarga"

Sajian special di akhir tahun, biasanya kami selalu masak opor ayam kampung, terutama ayah,beliau sangat suka dengan masakan ini Lahap sekali,begitu juga dengan Alm ayah mertua ternyata selera kami sama, suka yang gurih².
Senang memasak jika seisi rumah Lahap🥰

#BARAPIMANJUHU
#SPECIALFORFAMILY
#COOKPADCOMMUNITY_KALTENG

Opor Ayam Kampung Kuah Putih

Tema: "Hidangan Special Untuk Keluarga"

Sajian special di akhir tahun, biasanya kami selalu masak opor ayam kampung, terutama ayah,beliau sangat suka dengan masakan ini Lahap sekali,begitu juga dengan Alm ayah mertua ternyata selera kami sama, suka yang gurih².
Senang memasak jika seisi rumah Lahap🥰

#BARAPIMANJUHU
#SPECIALFORFAMILY
#COOKPADCOMMUNITY_KALTENG

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung muda (1kg)
  2. 120 mlsantan kara+ 500ml air
  3. Bumbu halus:
  4. 15 butirbawang merah
  5. 8 butirbawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 5 butirkemiri (sangrai)
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. Bumbu cemplung:
  11. 3 Batangsereh geprek
  12. 4 Cmlengkuas Geprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  16. SecukupnyaGaram
  17. 1 sdtgula
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. Bawang goreng(untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk

  4. 4

    Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor

  5. 5

    Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lady Nafaz
Lady Nafaz @LadyNafaz
pada
Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz
Ibu dari 2 orang anak, senang bisa gabung di Cookpad.meskipun tinggal di pelosok saya sangat suka belajar masak, jadi jika didalam penulisan dan penjelasan resep ada yang kurang harap di maklumi.☘️MasakRumahan☘️BahanSimple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa