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#ebook2020#state7गुजरात का प्रसिद्ध खाखरा दिखने में पापड़ जैसा ही एकदम पतला और कुरकुरा होता है. छोटी छोटी भूख का सवाल हो या चाय के साथ कुछ नमकीन खाने की इच्छा, ऐसे में खाखरा खाने का मज़ा ही कुछ और है। मुझे भी खाखरा बहुत पसंद है। खैर कुरकुरे मसालेदार खाखरा तो बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है.आइए रेसिपी देखते हैं।

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#CA2025खाखरा गुजरात का लोकप्रिय डिश है जिसे सुबह नास्ता मे या शाम को बहुत पसब्द से खाया जाता है और बहुत ही टेस्टी भी बनता है

#CA2025#week18#खाखरा#जायका‌‌ जोरदारपतला, कुरकुरा और हल्के मसालों से भरपूर मेंथी खाखरा गुजराती स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। सूखी मेथी की खुशबू और धीमी आँच पर सेंकने की विधि इसे खास बनाती है। सुबह की चाय हो या सफर का साथी, खाखरा हर समय के लिए परफेक्ट है—ना ज़्यादा तेल, ना झंझट, सिर्फ़ स्वाद और संतुलन!

#ST1मैं गुजरात से हु और हमारा गुजरात और गुजराती अपने खाने पीने के लिए काफी प्रचलित है। गुजराती व्यंजन, खाखरा, थेपला, ढोकला आदि तो गुजरात बाहर भी उतने ही प्रचलित है।कागज़ जैसे पतले और कुरमुरे खाखरा एक स्वास्थ्यप्रद नास्ते की श्रेणी में आते है। आज की तारीख में खाखरा में कई स्वाद आ रहे है,जिसके कारण लोगो की रुचि खाखरा के प्रति बढ़ने लगी है।घर पर खाखरा बनाने है के लिए धीरज और मेहनत लगती है। एक तो पतला बेलना और फिर हल्की आंच पर कुरमुरा होने तक सेकना, यह दोनों विधि में धीरज और मेहनत लगती है।आज मैंने मरी-जीरा से भरपूर ऐसे माँगरोली खाखरा बनाये है। जो दूसरे खाखरा से थोड़े मोटे होते है ।

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#spice#ebbok2021#week11मंगरोली खाखरा गुजरात सिटी से बिलोंग करती हैं।अब सभी खाना पसंद करते हैं।खाखरा गुजराती और मारवाड़ी की पहचान है।जिनका ब्रेकफास्ट खाखरा के बिना अधूरा सा लगता हैं।

#CA2025#Week18 खाखरा भारत और विशेषकर गुजरात का पारंपरिक व्यंजन है। ये एक क्रैकर जैसा होता है जो गुजरात का सूखे नाश्ते जैसा है। इसे कई दिनों तक स्टोर कर सकते है। यात्रा में ले जाने के लिए भी बहुत उपयुक्त है।

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#DD4#गुजरात#FM4 जोधपुर, राजस्थानमैंने घर पर ही पहले खाखरा तैयार किया फिर उसकी चाट बनाई।जिस प्रकार हम पपड़ी चाट बनाते हैं ,और भी बहुत तरह की चाट बनाकर खाते है।उसी प्रकार मैथी खाखरा की चाट बनाई है।इसमें दही के साथ मेथी का फ्लेवर बहुत अच्छा लगता है।यह चाट खाने में हल्की रहती है सब को खूब पंसद आयी।

#CA2025खाखरा एक पारंपरिक गुजराती नाश्ता है जो गेहूं के आटे से बनाया जाता है। यह पतला, कुरकुरा और आमतौर पर गोल होता है। इसे अक्सर नाश्ते या स्नैक्स के रूप में खाया जाता है। खाखरा गेहूं के आटे में बेसन और मसाले मिक्स करके बनाया जाता हैं!

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#ebook2020 #state7 आप लोगों ने बहुत तरह के खाखरा खाएं होंगे पर मैंने चाॅकलेट खाखरा बनाया है जो खाने में बहुत टेस्टी लगा.

यह सरल, सूखा नाश्ता जो आसानी से बनता है और डिब्बे में ले जाने के लिए भी आसान है

#2020खाखरा पश्चिमी भारत के गुजराती और राजस्थानी व्यंजनों में एक बहुत पतला स्नैक है। जैन लोगों के बीच ये खाने के लिए सबसे आम हैं। इसे मोठ बीन, गेहूं के आटे और तेल से बनाया जाता है। इसे आमतौर पर नाश्ते के दौरान परोसा जाता है।

#rainbow2#healthysnacks

#dd4#cookpadindiaपतले, करारे और स्वास्थ्यप्रद खाखरा, गुजरात का एक प्रचलित नास्ता है । सामान्यतः खाखरा गेहूं के आटे से बनते है पर दूसरे कई प्रकार के आटे और दाल इत्यादि से भी खाखरे बनते है। आज मैंने मटकी /मोठ के आटे से खाखरे बनाये है जो ज्यादातर ठंड के मौसम में खाये जाते है। मोठ की दाल को भिगोकर भी खाखरे बनाये जा सकते है पर मैने आटे से बनाये है।

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#दिवस#जनवरी#e book post-21#my first recipe

सुवा भाजी मिलेट (ज्वार) खाखरापतले, कुरकुरे खाखरा एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है जो भूनकर तैयार किया जाता है और नाश्ते या हल्की भूख में खाने के लिए एक हेल्दी विकल्प है। आमतौर पर खाखरा गेहूं के आटे से बनाया जाता है, लेकिन कई अन्य आटे और सामग्री से भी इसे बनाया जा सकता है। यहाँ मैंने ज्वार के आटे और सुवा भाजी से छोटे खाखरा तैयार किए हैं। यह संयोजन थोड़ा अलग जरूर है, लेकिन यकीन मानिए इसका स्वाद लाजवाब है।सुवा भाजी (Dill Leaves) एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसकी खुशबू तेज होती है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं। इसे सामान्यतः शेपू या सुवा भाजी कहा जाता है।ज्वार/सोरघम एक ग्लूटेन-फ्री मिलेट है जिसे 'न्यू क्विनोआ' भी कहा जाता है। इसकी पौष्टिकता के कारण यह हाल के वर्षों में काफी लोकप्रिय हुआ है। यह प्राचीन अनाज भारत में परंपरागत रूप से खाया जाता है।स्रोत: इंटरनेट#CA2025#week18#khakhra

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#ebook2020 #state 7सफर और नाश्ते की डिश जल्दी बनने वाली और ज्यादा समय तक टिकने वाली

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#GA4 #week4 मसाला खाखरा ही नहीं बल्कि सभी खाखरा गुजरात की पारंपरिक व्यंजन है जिसे नाश्ते में परोसा जाता है और आप इसे लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं

#ebook2020 #state 7गुजरात के मसाला खाखरा

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