Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan nila, potong 3-4 bagian
  2. 5bawang merah, iris tipis
  3. 3bawang putih, iris tipis
  4. 1 buahjeruk nipis (sy lemon)
  5. Daun kemangi secukupnya (sy skip)
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 2daun salam
  8. 3daun jeruk
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 1 ruaskunyit, geprek (sy: 1 sdt kunyit bubuk)
  11. 1 ruasjahe, geprek
  12. 5cabe rawit utuh (sesuai selera)
  13. 3belimbing wuluh, potong2 (sy: 2-3 sdm air lemon)
  14. 1tomat hijau, potong2
  15. 1tomat merah, potong2
  16. 700 mlair
  17. 2 sdmminyak
  18. 2 sdtgaram
  19. 1 sdtlada
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, balurkan dengan air jeruk nipis atau air lemon. Diamkan 15 menit, cuci ikan. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kunyit dan jahe. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan. Masak hingga matang. Lalu tambahkan garam, lada, gula, kaldu, air lemon, dan cabe rawit. Aduk rata.

  4. 4

    5 menit sebelum diangkat tambahkan tomat. Sesuaikan rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karina Amelia
Karina Amelia @inaamelia
pada
Tangerang
Welcome and enjoy my kitchen journey. Check my instagram @inaamelia and @karamelkitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa