गुलाब जामुन (Gulab Jamun recipe in Hindi)

Priyanka Jain
Priyanka Jain @cook_26651186
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सामग्री

30 मिनट
  1. 250 ग्राममावा
  2. 250 ग्रामशक्कर
  3. 250 ग्रामघी या तेल तलने के लिए
  4. 3इलायची का पाउडर
  5. 5केसर की पत्तियां

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    मावे को हल्का सा शेक लेंगे। फिर उसे ठंडा करके उसे अच्छे से मथ लेंगे जब तक कि वह बिल्कुल मुलायम ना हो जाए।

  2. 2

    फिर हाथों पर हल्का सा घी लगाएंगे और उसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लेंगे और ध्यान रहे कि उन पर बिल्कुल भी दरार ना रहे।

  3. 3

    अब एक भगोनी में शक्कर डालेंगे और उससे दुगना पानी डालकर उसको उबालकर उसकी पतली चाशनी बना लेंगे। उसमें इलायची पाउडर भी डाल देंगे और केसर की पत्तियां डालकर मिला देंगे।

  4. 4

    फिर एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करके उसमे धीमी आंच पर गुलाब जामुन को सुनहरा होने तक सेकेंगे।

  5. 5

    फिर उन गुलाब जामुन को गरम चाशनी में डाल देंगे और उन्हें 30 मिनट तक चाशनी में रखकर निकाल लेंगे।

  6. 6

    अब हमारे गुलाब जामुन तैयार हैं।

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