Torta Brownie 🖤

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y lo llevamos a la batidora por 10 min.

Por otro lado llevamos a baño María el chocolate con la manteca/margarina. Y dejamos que se enfríe un poco.

Pasado los 10 min del batido de los huevos con el azúcar, agregamos en 2 partes el chocolate derretido, integrado con movimientos envolventes.

Luego de a poco agregamos la harina previamente tamizada, e integramos con movimientos envolventes, y por último agregamos las nueces. Llevamos a un horno precalentado a 180° por 18 min, máximo 20 min

Para hacer el merengue, mezclamos las claras con el azúcar y llevamos a baño María, cuando ya no siento ningún grano de azúcar lo saco, y lo llevo a la batidora a máxima velocidad y agrego de 2 a 3 gotas de limón. Dejo batiendo hasta que toco el bol y ya esta frío

Por último, agrego en una manga descartable el dulce de leche, y en otra el merengue (si quieren hacerle picos, sino con una cuchara o espátula), y decoro a gusto, el merengue puede quemarse si así lo deseas.

Tip: el merengue puede reemplazarse con crema chantilly o de vainilla, y arriba unas frutillas, pero eso es a cada gusto. Para esta receta yo utilicé un molde N°24