Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes

Stroberry🍓
Stroberry🍓 @stroberrypuff

Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan Nasi Kuning Magic Com
  2. 2 cupberas
  3. 1 sachetsantan instant 60 ml
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 3 ruaskunyit/kunyit bubuk
  7. secukupnyaKetumbar
  8. 1 batangsereh
  9. Laos
  10. Salam
  11. Garam
  12. Kaldu jamur
  13. Bahan Sambal Bisa
  14. 1/2 butirkelapa parut
  15. Secukupnyakacang panjang
  16. Sereh
  17. 1/2 sachetterasi
  18. 7 buahcabai merah keriting
  19. Garam
  20. Pelengkap
  21. irisTelur dadar
  22. Mie goreng
  23. Abon/perkedel

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit.

  2. 2

    Panaskan minyak 2sdm, tumis bumbu halus, masukkan sereh yang telah digeprek, salam dan laos. Masukkan garam, dan kaldu jamur agak banyak karena akan dimasak dengan nasi.

  3. 3

    Masak sampai harum, masukkan santan instan, aduk rata. matikan.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang terlah ditumis ke dalam magic com. Aduk rata dengan beras. Beri air 1,5 cup (untuk 2 cup beras).

  5. 5

    Tunggu sampai nasi matang.

  6. 6

    Untuk membuat sambal bisa, potong tipis sereh bagian putihnya haluskan bersama cabai merah, terasi, dan garam.

  7. 7

    Jika sudah, masukkan bumbu halus tersebut ke dalam kelapa parut, aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, kukus selama 15-20menit.

  8. 8

    Jika sudah matang, angkat. siapkan kacang panjang, iris tipis. Campurkan ke dalam kelapa yang sudah dibumbu dan dikukus tadi. Aduk rata.

  9. 9

    Sajikan nasi kuning bersama sambal bisa, lebih nikmat jika diberi pelengkap seperti mie goreng, telur dadar iris, abon, perkedel, sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stroberry🍓
Stroberry🍓 @stroberrypuff
pada

Komentar

Resep Serupa