Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Paso a paso
- 1
En un bol mezcla la levadura con el azúcar, debe quedar líquido.
- 2
En la licuadora pon los huevos, aceite, leche tibia, agua tibia y sal. Licúa por 30 segundos.
- 3
Agrega este licuado a la mezcla de levadura, revuelve bien. Estruja en tus manos el anís y agrega a la mezcla.
- 4
Agrega la harina de a poco y mezcla con cuchara revolviendo con energía sin batir, no toques la masa con las manos o se te pegará todo. Una vez que la masa esté chiclosa y casi ya no se pegue a la cuchara está a punto. Agrega harina sólo por encima y dale pequeños amasados presionando con la mano muy suavemente.
- 5
Tapa la masa con papel film y encima un repasador limpio, deja reposar por 50 minutos.
- 6
Prepara tu asadera untando con manteca.
- 7
Una vez pasado el tiempo verás la masa bien crecida, divide en tres o cuatro porciones iguales.
- 8
Espolvorea la mesa y la porción de masa que trabajarás. Tocala suavemente por los alrededores sin meter la mano en la masa. Estira la masa con palo y luego enrolla y ubica en la asadera. Haz esto con las demás porciones.
- 9
Enciende el horno. Una vez ubicados tus panes en la asadera, quedan más o menos así, tal vez te queden mejor a ti. Tapa con un repasador y deja reposar de nuevo 20 minutos. Mira en la tercera foto cómo se hinchan antes de ir al horno.
- 10
Mételo al horno hasta que se doren. Como yo uso horno eléctrico primero pongo el quemador de abajo por 20 minutos y aproximadamente 10 minutos o menos el quemador de arriba para dorar.
- 11
Saca del horno una vez listo y a disfrutar, es riquísimo incluso bien caliente. Espero puedan probar.
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