#懶人便當菜 免開火也能做出簡易版豆腐料理。

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_5.html

#Cookpad廚藝賞2019

暖呼呼的「牛肉豆腐煲」孩子也能一起吃的不辣口味！！味道還挺像外面的豆腐煲專賣店（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

地溝油、餿水油，連環爆、爆、爆.... 自己炒~~~難道就真的安心嗎?？？ （抓頭....） 快來試試燉、滷替代熱炒、油炸吧~~~ 假日燉一鍋香噴噴的肉燥，第一餐配飯吃，第二餐下個麵，立馬變肉燥麵，安心又方便呀！！！ 訣竅提示炒肉末時，可以不用加油來炒，若是買的絞肉有帶肥肉，可用肥肉來逼油，讓香味更香~ 使用低溫「全營養萃取鍋」，因為緩慢的溫升，更能讓食物在充份吸收湯汁後膨脹，滷的更柔軟、更細緻、更香陳，『肉煮爛』和『煮出骨髓精華』的不同，只有味蕾感受得到喔^^ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

煮了一大鍋肉燥都會吃很久，為了不讓小孩吃膩，所以都會分裝成很多包去冷凍，等想吃的時候在拿出來解凍加熱！蒸豆腐的時候我都下午就放入電鍋蒸燜，等晚上上餐桌時豆腐就非常入味了，簡單又好吃😋#好料日記

小時候不愛吃飯的時候，媽媽就會加上一大匙肉燥，香噴噴的肉燥淋在白飯上，用湯匙舀著舀著，一下子就吃完飯了:)#傳承

一鍋香噴噴滷肉燥，謎之音是廚娘想偷懶。肉燥除了好吃，還非常地方便，拌飯、拌麵都適合，所以我滷了一鍋，打算今天晚上簡單吃，想說來個肉燥拌麵之類的，再配上炒青菜及涼拌菜，夏天就適合快速料理，不然廚房很熱耶！ 很多時候都想一鍋到底，但是不同的鍋都有不一樣的屬性及功能，為了這個超級肉燥，把平日常用的鍋都請上場了，川燙用的鍋、一點也不沾的黑鼎28公分炒鍋，以及先前在鶯歌買的美美陶鍋，一整個就是煮得很熱鬧的fu。 這是一個滷肉燥的概念，只是加了老爺喜歡的油豆腐，以及很恐怖、不要問的超級滷包，簡單煮出一整鍋香噴噴的肉燥。使用的是顆粒比較粗的豬絞肉，吃起來比較有口感，而且不建議買太瘦的絞肉，還是要有點油脂才好吃。油豆腐則是選用以嫩豆腐炸製而成的，非常地軟嫩好吃，特地挑了尺寸小小的，入口的大小適中，且很容易就入味，習慣將油豆腐川燙後再烹煮，如此可以除去多餘的油脂。 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※可視滷包大小斟酌是否中途撈起，亦可以米酒取代紹興酒。 歡迎加入我的粉絲頁，美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

新陳代謝減重法前四天不能吃到油脂，因此有了這道無油肉燥的誕生，平日滷一大鍋很方便，無論是要淋在青菜上，或是淋到糙米飯上，都非常美味且可口唷！

豬絞肉先炒後加入台式肉燥醬炒香，再加入豆腐燒煮，簡單又快速可上桌，濃香紅蔥味~滑嫩的肉燥與嫩豆腐，非常可口美味，是一道很棒的下飯家常料理。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

滷一鍋可以吃2碗飯的肉燥，這次使用胛心肉絞肉（絞細）肉燥要有點油脂比較香，還加入雞蛋＆油豆腐～拌飯超好吃的！如何快速做出嫩嫩的水煮蛋下去滷！利用熱水悶蛋～悶蛋的時間去滷肉燥！等肉燥滷的差不多了也可以剝蛋加入！滷這鍋也可以拌麵！

簡單的中國版十大名菜，但喜歡健康所以就不勾芡了，如果喜歡勾芡的記得分三次勾芡，這道菜三個重點，鮮、麻、香，這次煮的版本是好吃簡單的菜色為主