Ayam bumbu kuning madura

Irka Catur Lestariya
Irka Catur Lestariya @irka_84
Gempol Pasuruan

Aslinya bumbu ini khusus buat bebek😁 , tp saya bikin nya ayam jawa ..nghindar asam urat 🤭 .. suka sama bumbunya si .. meski buat nya sama ayam tp rasanya masihhh mantulll ☺ .. semua lahap dibikinnya 😉

Ayam bumbu kuning madura

25 orang berencana membuat resep ini

Aslinya bumbu ini khusus buat bebek😁 , tp saya bikin nya ayam jawa ..nghindar asam urat 🤭 .. suka sama bumbunya si .. meski buat nya sama ayam tp rasanya masihhh mantulll ☺ .. semua lahap dibikinnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 mnt
10 org
  1. 1 ekorayam jawa (potong)
  2. 3serai
  3. 7daun jeruk
  4. 1000 mlair
  5. 9bawang merah
  6. 6bawang putih
  7. 7kemiri
  8. 1/2 sdmketumbar bubuk
  9. 1/2 sdmkunyit bubuk
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1/4 sdmlada bubuk
  13. 1/4 sdmjinten
  14. Garam
  15. Penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam 15 mnt
  1. 1

    Cuci bersih ayam tiriskan..

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk..

  3. 3

    Setelah bumbu halus masukkan ke dalam panci yg sdh berisikan air dan ayam..serai dan daun jeruknya jadikan satu ya..

  4. 4

    Rebus hingga air menyusut / tinggal dikit (sisa rebusan bisa dijadikan bumbu kuning nya lhoo😁)

  5. 5

    Setelah menyusut pisahkan ayam dg sisa bumbu.. goreng ayam setengah kecoklatan..dan sisa bumbu bisa digoreng y.. (kasih minyak 3 sendok makan trs sisa bumbu jadikan satu tunggu sampe meletup matikan api 😉.. ( maaf gorengan ayam nya ngk kefoto tadi..soalnya langsung lahap habis🤭🤭 serumah)

  6. 6

    Untuk sambalnya..cocok dg sambal bawang.. (cabe rawit bawang putih garam dihaluskan trs kasi minyak panas aduk jadi satu) 😊😊

  7. 7

    Selamat mencoba semoga suka dg rasanya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irka Catur Lestariya
pada
Gempol Pasuruan
suka dg hal baru yg berkaitan dg makan🤭😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa