Bersihkan ikan dari sisik dan perutnya lalu lumuri dengan jeruk nipis

Haluskan semua bumbu marinasi kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, bumbu telah matang bila terlihat bumbu dan minyak sudah memisah

Setelah bumbu matang beri setengah gelas air kemudian tunggu bumbu mengental

Setelah bumbu matang tunggu hingga dingin kemudian lumuri pada ikan tunggu minimal 1 jam

Panggang ikan dengan api kecil bolak balik secara bertahap dengan dilumuri bumbu sisa marinasi

Setelah ikan terlihat menuju matang oleskan margarin yang dicampur kecap (bagian kecap terakhir agar ikan tidak gosong karna kecap cepat gosong)

Bolak balik ikan hingga matang, ikan bakar teflon siap disajikan...