Ikan asap / asep / peh masak santan pedas segar enak

Hasil dari kesiangan ke pasar,udah pada tutup,cuma kebagian ikan asap sama tahu aja nih 😁,dimasak santan gini nikmat banget,aroma asap dari ikannya bikin nambah selera makan 😁😁

Lauk yg sangat nikmat....dengan aroma dan rasa khas dari ikan asap...pedas, asin dan gurih....yummy

Bismillaahirahmaanirahiim..Hai Moms.... Siapa nih yang bergabung di team protein....yup sealiran dengan saya nih..Kali ini saya akan mengusung olahan ikan pari asap dipadu padankan dengan tahu dan  tempe yang tinggi protein.  Ikan pari dengan nama latin Myliobatoidei, merupakan salah satu hasil laut yang kaya protein dan omega 3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan ini biasa dijual dalam bentuk ikan asap. Rasanya yang gurih dan aroma khas ikan asap, sangat enak jika diolah dengan santan. Ikan pari asap masak santan mempunyai cita rasa yang gurih, pedas dan aroma khas ikan asap. Jika tidak suka dengan aromanya bisa ditutupi dengan menambahkan daun kemangi... Nah bagaimana resepnya...langsung kepoin saja ya Moms..... #GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Dulu waktu kecil saya pernah berburu terong hijau, keliling pasar-pasar demi pesanan ibu. Kata ibu, "Harus terong hijau ya, soalnya mau dimasak kuah santan."Sebelum itu saya pikir semua terong sayur rasanya sama. Namun setelah makan masakan ibu ternyata memang beda ya. Momen sederhana itu terus terekam dalam memori saya. Pelajaran mengenal rasa dan tekstur.Kalau terong dimasak kuah santan, campuran favoritnya selalu ikan asap dari fillet ikan pari. Ini adalah salah satu menu andalan ketika ingin memasak sayur dan lauk sekaligus. Serat dan protein. Kali ini ikan asap yang saya masak terasa spesial karena membeli langsung kepada perajin di desa asal suami. Saya bahkan turut menyaksikan proses pembuatannya. Dibuat dari ikan segar untuk menjamin aroma ikan terasa sedap, tanpa bau anyir ataupun rasa semriwing.#BALONChallenge 16/26 #SuratUntukIbu #GenerasiAprontis week38 #CookpadCommunity_Jakarta #CFD_SayangIbu

Orang rembang mana yg gak kenal sama masakan pantura satu ini... Dengan citarasa gurih pedas segar dan nagih... Biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi jagung..Disini saya pake ikan pari asap... Ato bisa diganti ikan asap yang lain nda.. ikan manyung, ikan patin, ikan tongkol atau ikan asap yang lain yg lebih kecil2.Nb: pedas bisa disesuaikan dengan mengurangi atau menambah jumlah cabai.

Ikan AsapIkan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Tujuan dari pengasapan adalah untuk mengawetkan dan memberi warna dan rasa spesifik pada ikan. Ikan asap merupakan produk setengah jadi. Ada 12 jenis ikan yang bisa dijadikan ikan asap yaitu :1. Ikan Pari2. Ikan Lele3. Ikan Patin4. Ikan Baung5. Ikan Cumi6. Ikan Roa7. Ikan Tuna8. Ikan Cakalang9. Ikan Tongkol10. Ikan Kembung11. Ikan Bandeng12. Ikan GabusInfo diambil dari berbagai sumber google.Mengenal masakan ikan asap dari ibu mertua yg orang sumatera selatan, pertama kali saya mencoba menu ikan asap sungguh terasa aneh di lidah saya yg orang sunda.Namun beberapa kali makan baru bisa menikmati kesedapan ikan asap ini. Bahkan kalau mudik wajib pulang bawa ikan asap, biasanya di tempat mertua ikan asapnya adalah ikan baung, ikan gabus atau lele.Karena saya sudah tidak punya ibu, tapi konsep kali ini adalah Surat Untuk Ibu aka kanggo indung. Maka saya persembahkan menu Ikan Asap Sambal Santan ini untuk ibu Mertua saya yang selalu membagi resep khas sumatera selatan.Ibuu...resepmu aku cooksnap yaa buu...Selamat Hari Ibu... Ibu mertuaku Ibu Nurmala Dewi...tetap sehat dan kuat ya buu..🤲🤲🙏😘 maafkan teteh ga bisa slalu dekat dg ibu..🙏🙏#PAIS_KanggoIndung#BalonChallenge#SuratUntukIbu#PejuangGlobalApron#CookpadCommunity_bandung*Periode 18 - 24 Des 2023*Mingguke16*Sent 22 Des 2023

Dapat oleh-oleh ikan tongkol asap dari pulau natuna. Bisa dibikin kuah santan yang sedap berbau khas asap menggoda, dengan cabai rawit bulat dan aroma kemangi. Tanpa basa-basi langsung eksekusi dibikin mangut😁

Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Ikan pari asap membuat aroma lodeh menjadi lebih sedap. #cabeku#telur3in1

Tim ga mudik, pasti kangen suasana kampung. Termasuk saya 😭Mencoba mengobati rasa kangen kampung, kali ini saya bikin menu ala kampung. Yesss ikan asap masak santan 🐟Aroma ikan asapnya, sungguh unik. Berpadu dengan gurihnya santan, segarnya daun kemangi, makin sedap deh. Dicoba ya 😍

Dapat ikan asap oleh-oleh dari Ambon.tadi nya bingung mau di masak apa,akhirnya kepikiran buat di masak ikan asap santan pedas aja deh😁😁

Bismillah,Balon Challenge minggu ini tema nya Sayur Tidak Berdaun .Pertama kalinya mengolah ikan asap dipadukan dengan terong jadi menu yg nikmat 👍🏻Berbekal resep dari Mamah Galang @cook_16112524Paling enak di buat pedas memang, tp krn ini menu sekalian untuk anak jadi skip percabeannya hehheheSemoga menginspirasi 🌻Happy cooking 🍲#CookpadCommunity_Bekasi#BalonChallenge#SayurTidakBerdaun#BalonKombes_Minggu13#CookingCommunityClass_BagaiSayurTakberdaun#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Masakan ini bisa menggunakan Tuna asap atau ikan Pe asap, di daerah saya disebut panggang ketokan, panggang karena terbuat dari ikan dipanggang atau diasap, ketokan artinya dipotong-potong. Ikan asap ini selain enak dimasak sambal juga nikmat dimasak kuah dicampur dengan tempe dan sayuran. Masak ikan ini lebih cocok dengan selera pedas karena bau amisnya akan tertutupi. Tuna asap pedas gurih ini salah satu makanan favorit suami karena dia menyukai masakan pedas. Silahkan dicoba bun....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Pekalongan#Resep41