Mantecol Marmolado
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
#elgordodecookpad
Este riquísimo mantecol que enseñó a hacer Romi en la última clase de zoom, es la gloria 🤩😋
Mantecol Marmolado
#elgordodecookpad
Este riquísimo mantecol que enseñó a hacer Romi en la última clase de zoom, es la gloria 🤩😋
Paso a paso
- 1
Forrar una budines con film y reservar.
- 2
En una ollita poner la miel, en azúcar y el agua. Revolver y dejar que se haga un almíbar que llegue a los 118°C
- 3
Empezar a batir la clara y cuando el almíbar esté listo agregarlo de una sobre la clara batida a nieve y seguir batiendo hasta que el bowl esté a temperatura ambiente.
- 4
Agregar la pasta de maní junto con la pizca de sal e integrar con espátula, con movimientos envolventes.
- 5
Separar 1/3 de la mezcla y mezclar con una cucharada panzona de cacao amargo. Unir ambas preparaciones sin que se integre, debe quedar veteado.
- 6
Volcar la mezcla en el molde, acomodar bien y tapar con film. Llevar a la heladera de un día para el otro antes de consumirlo.
- 7
Les aseguro que es muchísimo más rico y más económico que el comprado. Me salió un mantecol de 400gr.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Ardino 🌹 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14334399
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Mamá de Benjamín 💙Me encanta cocinar, más si son cosas dulces. Tengo mi propio emprendimiento y de a poco va creciendo! Un gusto compartir recetas con ustedes! 😘Buscame en insta como 'Vicky_Ardino' y 'vyb_delicias'Les dejo mi perfil de YouTube así ven las recetas que subo!https://www.youtube.com/channel/UCDxIetW3T6BkHewMoSs1zrQ
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