Sirloin Steak Creamy Sauce with Mashed Potato

jasminebulanr
jasminebulanr @jasminebulanr
Malang

Pas nyobain kaget sendiri. Kok bisa enak banget kayak steaknya holycow. Ini dibuat dengan kematangan welldone dan masih tetep empuuukkk, juicy banget dan rasanya gurih dan ngga bikin eneg😍♥️

Sirloin Steak Creamy Sauce with Mashed Potato

Pas nyobain kaget sendiri. Kok bisa enak banget kayak steaknya holycow. Ini dibuat dengan kematangan welldone dan masih tetep empuuukkk, juicy banget dan rasanya gurih dan ngga bikin eneg😍♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2Beef steak sirloin/rib eye
  2. secukupnyaOregano/italian herbs
  3. Garam & lada hitam
  4. Saus steak/saus bbq
  5. 2 sdmUnsalted butter
  6. Mashed potato
  7. 1/4 kgkentang rebus
  8. 1 sdmUnsalted butter
  9. Susu cair secukupnya (jangan terlalu banyak agar tidak encer)
  10. Sedikitoregano untuk aroma
  11. Creamy Sauce
  12. Susu cair/full cream sisa dari mashed potato
  13. 1 sdmUnsalted Butter
  14. sedikitOregano
  15. sedikitGaram/kaldu jamur
  16. Sayuran
  17. Buncis/wortel rebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lettakan daging di suhu ruang (jangan beku)

  2. 2

    Lap dengan tissue masak/makan agar kering (di tap tap)

  3. 3

    Marinasi sebentar daging dengan garam, lada hitam dan saus bbq dengan merata

  4. 4

    Sambil menunggu marinasi 15menit, rebus kentang untuk mashed potato, dan sayuran lain (wortel/buncis/dll)

  5. 5

    Setelah kentang matang, segera hancurkan kentang yg masih panas dengan garpu

  6. 6

    Tambahkan unsalted butter, oregano sedikit, dan susu cair sedikit (agar tidak terlalu padat)

  7. 7

    Koreksi rasa, diamkan mashed potato

  8. 8

    Membuat creamy sauce : campur semua bahan saus, aduk rata, koreksi rasa

  9. 9

    Panggang daging dengan teflon/grill pan

  10. 10

    Masukkan butter, panggang daging sesuai dengan tingkat kematangan yg diinginkan dengan api kecil (tiap sisi cukup di balik 1x saja)

  11. 11

    Platting dan siap disajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jasminebulanr
jasminebulanr @jasminebulanr
pada
Malang
suka makan, hobby masakchef keluarga💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa