Φωτογραφία της συνταγής Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα

Βασιλική
Βασιλική @mastercheftonftoxon

Καλή χρονιά με υγεία 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣

Βασιλόπιτα

3 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Καλή χρονιά με υγεία 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ωρα
  1. Υλικά για τη ζύμη
  2. 7αβγά
  3. 300 γρ.Γιαούρτι στραγγιστό
  4. 300 γρ.Βούτυρο γάλακτος
  5. 500 γρ.Χυμός πορτοκαλιού
  6. 400 γρ.Ζάχαρη κρυσταλλική
  7. 2-3βανίλιες
  8. Ξύσμα από 1 πορτοκαλί και από 1 λεμόνι
  9. 100 γρ.Αμύγδαλο ψιλοκομμένο καβουρδισμένο (προαιρετικά)
  10. 1 πακέτοαλεύρι φαρίνα κόκκινη
  11. Για το γλάσο
  12. 200 γρ.Κουβερτούρα λευκής σοκολάτας
  13. 100 γρ.Κρέμα γάλακτος

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα
  1. 1

    Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα

  2. 2

    Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη ρίχνουμε έναν- έναν τους κρόκους

  3. 3

    Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το γιαούρτι, το χυμό, τις βανίλιες και το ξύσμα

  4. 4

    Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

  5. 5

    Σταματάμε το μίξερ

  6. 6

    Ρίχνουμε τα αμύγδαλα που έχουμε προηγουμένως ανακατέψει με μία κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

  7. 7

    Συνεχίζουμε ρίχνοντας τη μαρέγκα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα

  8. 8

    Ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψί ΝΟ 32 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις,για 1 ώρα περίπου

  9. 9

    Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει

  10. 10

    Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω στην πίτα, και αφήνουμε να κρυώσει

  11. 11

    Τη στολίζουμε με μαύρη σοκολάτα ή καβουρδισμένα αμύγδαλα ή ο,τι άλλο θέλουμε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Βασιλική
Βασιλική @mastercheftonftoxon
στις

Παρόμοιες συνταγές