
Semur Jengkol Betawi

Ostanti @cook_27872556
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu ketumbar,lada,jahe, bawang merah dan putih terus kemiri sampai halus
- 2
Lalu panaskan penggorengan beri minyak kalo sudah panah lalu tumis bumbu sampai harum dan sedikit kering masukan air -/+ 200 ml masukan bubuk pala,kayu manis cengkeh, gula garam,kecap,daun jeruk,garam dan bumbu kaldu tunggu sampai menggolah hingga bumbu semua larut, masukan jengkol tutup masakan sampai agak kering kira"air tinggal 100 ml sebelum diangkat masakan coba dulu apa yg kutan sesui selera masing" kalo kira" sudah pas sesuai selera matikan kompor dan angkat siap di hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source: @SONIAPercaya nggak, karena di cookpad saya bisa masak jengkol😂Baru tau juga kalau rasa pahit jengkol berasal dari kulitnya, jadi kalau ngupasnya kurang bersih, nanti terasa pahit. Catet ya📝😂Jadi save resepnya disini aja yah, biar gampang kalo mau bikin lagi next time👌😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover frida frida -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
BismillahBagi pecinta jengkol, mantap....Source : @DapurIbukKayana🌷Resep ke 40🌷#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo Ummu Aqim -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Bosan kan masak jengkol cuma di gulai sama di balado aja? Coba bikin semur jengkol gini. Kalo mau pedes bgt, tambahin cabe rawit merah Merie Prayatna Mazrial -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Diajak jalan2 sama mba @dapurade50 ke Jakarta, pas banget ada jengkol dikulkas, lgsg aja eksekusi jd semur jengkol yg terkenal legit tanpa bau menyegat. Seriuusss ini tips nya ampuh banget loh. Sama skali ga ada bau, top banget dehh.Makasih ya mba Ade..#wongkitocooksnap_dapurade#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang Uci Mandasari -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source : @viavieSebagai tanda terimakasihku kepada para admin Clover yang masa bertugasnya sudah usai..Aku pilih resep ini dari mbak Via.. kebetulan sedang ada bahannya. Dan sudah lama pengen banget bisa buat sendiri semur Jengkol ini. Semur ini pas banget disajikan dengan nasi uduk ya.. duuh jadi kangen rumah deh.Terimakasih mbak Via sudah menjadi admin yang sabar .. terimakasih banyak resep-resepnya 🙏🏻🙏🏻🤗#Semarak_CooksnapAdmin#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Kaianiandra -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Semur jengkol mengingatkan saya dengan masakan eyang. Jika jengkol dimasak dengan baik, memang rasanya mirip dengan daging. Hihi...Karna saya menggunakan slow cooker, jadi saya tulis di resep lama memasak kurang lebih 6 jam. Tapi kalau direbus biasa tidak akan selama itu yaResep asli @Desi_Dresviana . Terima kasih resepnya. Rasanya membuat saya nostalgoa dengan masa kecil#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Anggia Hapsari -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Bismillahirrahmanirrahim 🙏Sebelum puasa tiba, makan yang bau-bau endeus dulu 🤭🤩#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
🍀 Bismillah,......Minggu ini ada even #PekanCooksnap dari Mamah CP, khusus hidangan tradisional dari Borneo, Jakarta dan Surabaya.Kebetulan jg pengen sekali ngerasain yg namanya Miss Jengki alias Jengkol, Krn sy blm prnh makan sekalipun, taunya dari tayangan TV dan ft resep2 aja 😂😂😂Tekad bulat nyontek resep dari mbak Desi Dresviana, makasih resepnya mbak, enak tnyt 👍😊Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11465314-semur-jengkol-betawianti-bau?invite_token=AJYqJo9QSVvbMAAtLkzcsktz&shared_at=1623378370#Cooksnap_Jakarta#CookpadCommunity_Bali pawonbune_aas -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Ummica, semenjak pindah rumah ke bekasi. Bertekad untuk buat masakan sendiri di rumah. Qadarullah lagi belanja mingguan ke pasar, liat jengkol koq terpana karena meuni bahenol bahenol pisan itu bentuknya, dan di pegang masih anget. Tergodalah ummica untuk beli, walhasil beli 1/2 kg hanya Rp. 15.000,- alhamdulillah jengkol lagi murah meriah. Bismillah untuk yg pertama kalinya juga mengolah jengkol dari mentah ke matang dan di santap bersama di rumah. Dapur Umica -
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Akhirnya.. Ketemu juga resep Semur Jengkol yang warnanya kemerahan.Jadi rasanya Gurih manis.. Enak banget...Source : @Rahma_5229123#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Mengapa semur jengkol akhirnya menjadi kuliner khas suku Betawi. Karena dahulu, hampir di setiap kebun rumah penduduk Betawi pasti ditemukan jengkol. Jengkol menjadi bahan panganan lezat yang berharga murah, walaupun sekarang jengkol harganya sudah naik. Dengan demikian orang-orang Betawi lebih suka menggunakan jengkol, tahu, tempe sebagai bahan dasar semur daripada daging karena bahan-bahan tersebut lebih murah. Semur Jengkol kemudian melekat menjadi tradisi khas suku Betawi dan menjadi menu favorit setiap keluarga suku Betawi khususnya di Kota Jakarta. WikipediaHampir seabad gak makan jengkol🤭 lebay ya tapi mang sudah lama banget gak makan. Doyan jengkol kalau disemur aja tapi entah kenapa gak pernah ada di list belanja mingguan🤭. Dan pas pizza dari cocomtang tema olahan betawi jadilah bikin semur jengkol ini. Mmmm alhamdulillah pas dapat jengkol yg tua jadi pulen enak bgt. Dan ada tips biar jengkol gak begitu bau, yaitu pas merebus ditambahkan rempah2. Pas rebus mang jadi gak begitu bau bgt ya seisi rumah🤭 tapi klo udah mateng tetap ya ada bau2nya dikit. Gpp kata pak su ini sensasi makan jengkol yang bikin enak ya baunya itu🤭Source resep mb @Astiyalestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12800090-semur-jengkol-ala-betawi?invite_token=FTouRj3kjtcPh1pNqEAedCMm&shared_at=1628230779#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#semurjengkolbetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar Dapoerliandra
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14342587
Komentar