Semur Jengkol Betawi

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jm
4 orang
  1. 250 grjengkol rebus yg sudah di geprek
  2. 5 sdmkecap
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtlada biji
  7. 4 bijikemiri
  8. 1/8 sdtpala bubuk
  9. 1/8 sdtkayu manis bubuk
  10. 4 bijibunga cengkeh
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Garam sekukupnya
  13. secukupnyaBumbu kaldu
  14. 1 Ruasjahe
  15. 3 sdmminyak untuk menumis
  16. 3 Lembardaun jeruk
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jm
  1. 1

    Haluskan bumbu ketumbar,lada,jahe, bawang merah dan putih terus kemiri sampai halus

  2. 2

    Lalu panaskan penggorengan beri minyak kalo sudah panah lalu tumis bumbu sampai harum dan sedikit kering masukan air -/+ 200 ml masukan bubuk pala,kayu manis cengkeh, gula garam,kecap,daun jeruk,garam dan bumbu kaldu tunggu sampai menggolah hingga bumbu semua larut, masukan jengkol tutup masakan sampai agak kering kira"air tinggal 100 ml sebelum diangkat masakan coba dulu apa yg kutan sesui selera masing" kalo kira" sudah pas sesuai selera matikan kompor dan angkat siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ostanti
Ostanti @cook_27872556
pada
Lagi sepi pesanan
Saya seorang ibu rumahtangga kadang" berdagang dan juga menerima pesanan jajanan pasar untuk acara rapat, ultah, pengajian dll
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa