पनीर मसाला (paneer masala recipe in Hindi)

Preeti Kumari
Preeti Kumari @cook_25611917
Patna

#2021
पनीर मसाला जिसे मैंने नये साल मे बनाया है क्यूंकि ये हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है और बनाने मे भी बहुत आसान है । इसे आप चावल, पराठा, पूरी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है ।

पनीर मसाला (paneer masala recipe in Hindi)

#2021
पनीर मसाला जिसे मैंने नये साल मे बनाया है क्यूंकि ये हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है और बनाने मे भी बहुत आसान है । इसे आप चावल, पराठा, पूरी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है ।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 350 ग्रामपनीर
  2. 2पीस बड़ा प्याज
  3. 2पीस बड़ा टमाटर
  4. 1शिमला मिर्च
  5. 10-12लेहसन की कली
  6. आवश्यकतानुसार धनिया की पत्ती
  7. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  11. 1 चम्मच पनीर मसाला
  12. 100 ग्रामतेल
  13. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैंने सारी सामग्री को काट कर एक प्लेट मे रखे ।

  2. 2
  3. 3

    अब एक कढ़ाई को गरम करें उसमें सरसों तेल डाले फिर पनीर को फ्राई करें, मैंने पनीर को फ्राई करने से पहले उसे हल्दी और नमक के गोल मे डालकर कोट किया है ।

  4. 4
  5. 5

    पनीर फ्राई होने के बाद उसके ग्रेवी तैयार करेंगे इसके लिए कढ़ाई मे सरसों तेल डालेंगे फिर जीरा, तेज- पत्ता, मिर्च डाले फिर उसमें कटे हुए प्याज़ डाले फिर लहसुन की कली डालकर उसे अच्छे से भुने, फिर मिक्सी मे डालकर सारे प्याज़ और लहसुन को बारीक पीस ले ।

  6. 6
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    अब कढ़ाई मे टमाटर डालकर पकाये, जब टमाटर पक जाये तो उसमें पीसे हुए मसाले डाले फिर नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर, गरम मसाला डालकर भूने ।

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    जब मसाला अच्छे से भुन जाये यानि मसाले से तेल छोड़ने लगे तो उसमें पानी डालयेंगे ।

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  11. 11

    जब पानी अच्छे से पक जाये तो उसमें फ्राई पनीर डाले पहिए एक मिनट के बाद गैस ऑफ कर दे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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