झटपट पनीर मसाला (jhatpat paneer masala recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#mic
#week4
#paneer
पनीर की किसी भी डिश का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. यह एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जिसे किसी भी स्टाइल में बनाया जाए यह जायकेदार ही लगता है.आज मैंने झटपट में बनने वाली ड्राई पनीर मसाला की सब्जी बनाई है . यह बिना किसी तामझाम के कम सामग्री में आसानी से बन जाती है और सभी को पसंद आती है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता.
पनीर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. यह प्रोटीन का बहुत बड़ा स्रोत है. इस सब्जी को हम नॉन , पूरी, पराठा या मिस्सी रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं. इसे स्नैक्स के रूप में भी खाया जा सकता है. तो चलिए बनाते हैं झटपट पनीर मसाला
झटपट पनीर मसाला (jhatpat paneer masala recipe in Hindi)
#mic
#week4
#paneer
पनीर की किसी भी डिश का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. यह एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जिसे किसी भी स्टाइल में बनाया जाए यह जायकेदार ही लगता है.आज मैंने झटपट में बनने वाली ड्राई पनीर मसाला की सब्जी बनाई है . यह बिना किसी तामझाम के कम सामग्री में आसानी से बन जाती है और सभी को पसंद आती है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता.
पनीर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. यह प्रोटीन का बहुत बड़ा स्रोत है. इस सब्जी को हम नॉन , पूरी, पराठा या मिस्सी रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं. इसे स्नैक्स के रूप में भी खाया जा सकता है. तो चलिए बनाते हैं झटपट पनीर मसाला
कुकिंग निर्देश
- 1
झटपट पनीर मसाला की सभी तैयारी कर लेंगे. इसके लिए पनीर को पीस में कट लेंगे. प्याज टमाटर शिमला मिर्च को भी धोकर चौकोर कोर शेप में काट लेंगे
- 2
पनीर पर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी और थोड़ा सा नमक स्प्रिंकल कर 5-7 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रख देंगे. इससे मसाले पनीर में जब्ज हो जाते हैं और पनीर का स्वाद अच्छा आता हैं.
- 3
अब कढ़ाई मैं बटर या ऑयल गर्म कीजिए और उसमें जीरा डालिए कुछ सेकंड के बाद बारीक कटे लहसुन और अदरक को डालिए और भुनिए फिर प्याज़ को डालकर हल्का सुनहरा कर लीजिए. अब बारीक कटे हुए टमाटर को डालें और उसके नरम होने तक पका लें.
- 4
जब टमाटर नरम हो जाए तो शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट पका ले.अब बताए हुए सभी पिसे मसाले और नमक (नमक मेरीनेट के समय भी डाला था, इसलिए उसी हिसाब से डालें)डाल दे और मिक्स करके भुन ले.
- 5
अब पनीर मिला दें और कवर कर 5 मिनट तक पका लें.
- 6
हमारा स्वादिष्ट झटपट पनीर मसाला तैयार है.
कुकस्नैपस
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