Sambel Ijo Cumi Asin

Dee Amron
Dee Amron @deeamron
Malang

Bismillah,...
Baby cumi telor asin dipadukan dengan sambal ijo,.. wah double bahagia jadinya. Nasi hangat sama sambel ijo ini pun rasanya bikin tahan napas buat saat ngeliat timbangan dipojokan😂😂😂

Sambel Ijo Cumi Asin

Bismillah,...
Baby cumi telor asin dipadukan dengan sambal ijo,.. wah double bahagia jadinya. Nasi hangat sama sambel ijo ini pun rasanya bikin tahan napas buat saat ngeliat timbangan dipojokan😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi asin
  2. 100 grcabe ijo
  3. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  4. 6 buahtomat ijo
  5. 10 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 batangserai
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 irislengkuas
  10. 2 lonjorpete
  11. Gula
  12. Garam (jika dirasa perlu)
  13. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam cumi asin air panas, setelah dingin remas perlahan untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih lalu kukus (boleh direbus) cabe ijo, tomat ijo, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga empuk

  3. 3

    Uleq (saya pakai chopper) kasar bahan yang di kukus

  4. 4

    Panaskan wajan dengan minyak secukupnya lalu tumis bumbu uleq hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, lengkuas dan pete

  5. 5

    Masukkan cumi asin aduk rata perlahan agar tercampur dengan bumbu. Penambahan air jangan terlalu banyak karena bumbu yang dikukus nanti akan mengeluarkan air. Tambahkan gula dan garam (jika masih diperlukan) koreksi rasa. Masak dengan api sedang hingga air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee Amron
Dee Amron @deeamron
pada
Malang
Full time mother, yang mendadak pusing hilang kalo sudah ke pasar.Memasak adalah cerminan kebahagian hati😍Walaupun memasak dan baking tidak ahli,.. setidaknya sudah pernah mencoba. Gagal itu hal biasa, practice make perfect ☺️🤪🤘🏻Mencoba merangkum dan mengabadikan hasil kerjaan dapur dalam bentuk digital. Semoga ada manfaat yang bisa diambil...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa