地瓜是四季可見的農作物，品種眾多，除了高纖的優點，它的澱粉也適合小朋友，利用它本身甜度不需特別加糖就可做出小朋友都愛的煎餅，再搭配一杯優格（牛奶）跟水果，小學生的健康套餐即可輕鬆上桌。

#美味魔法番薯具有補中和血、暖胃、益五臟、增強免疫力、保護皮膚、延緩衰老、防癌抗癌的功效。番薯含有較多的膳食纖維，能刺激消化液分泌及胃腸蠕動，達到潤腸通便的作用。三餐老是在外的您.不妨利用假日為自己動手製作一份美味又簡易的早餐吧!因為黃色地瓜富含水分比較少.吃起來口感比較扎實.也可以用紅色地瓜來料理.甜度會比較高.口感也會比較濕潤哦!

#全球烹飪 ，烤過的櫛瓜洋蔥乳酪餅味道，感覺蠻適合另外做醬料（譬如塔塔醬）沾食用

小恐龍蠻喜歡吃IKEA的花椰菜馬鈴薯餅，所以冰箱都會準備一盒，假日早餐有時候會烤來吃，搞剛一點就加蛋煎成蛋餅😋馬鈴薯餅本身就有調味了，不用加太多鹽調味，如果冰箱有起司，也可以加進去一起煎，跟你說這會……超～好～吃！#異國料理

在歐洲，馬鈴薯煎餅，既可作為正菜，也可以是副餐。是個特別受人喜愛的菜點。這裡介紹的馬鈴薯煎餅是個全素的“救火版”－可以在十分鐘內快速完成。由於考慮到地瓜其自然又具有操控力的甜度，不至於影響整個馬鈴薯煎餅的味感。所以，在添加調配時，地瓜的量只有馬鈴薯三分之一的份量。而在味道上，完完全全可以同時體會地瓜和馬鈴薯兩種食材的鬆鬆綿綿的細膩感，以及地瓜在煎餅中適當的甜度。訣竅提示吃不完的地瓜馬鈴薯煎餅可以冷藏，吃的時候，只要用乾鍋（不加油）稍微熱煎一下就可以了。也可以冷凍，食用之前，不必先解凍，如果家裡有烤箱，可以直接放在舖好烤紙的烤盤上200°C，大約10分鐘就可享用了。（烤箱不必預熱）這個地瓜馬鈴薯煎餅，不論是作為主菜或配菜，甚至當作鹹點心，既方便，又非常的好吃。而且，真是經濟實惠。食後感想這個經常製作的煎餅，調整了食材，用地瓜＋馬鈴薯的組合來做煎餅。由於考慮到地瓜其自然又具有操控力的甜度，不至於影響整個馬鈴薯煎餅的味感。所以，在添加調配時，地瓜的量只有馬鈴薯三分之一的份量。而在味道上，完完全全可以同時體會地瓜和馬鈴薯兩種食材的鬆鬆綿綿的細膩感，以及地瓜在煎餅中適當的甜度。

馬鈴薯櫛瓜蔬菜煎餅作法非常簡單，最麻煩的只在一開始，等到把馬鈴薯和櫛瓜都弄成短籤，剩下就是連小朋友都可以一起玩的攪拌喔！煎到金黃香脆的邊緣，馬鈴薯櫛瓜又不會太軟爛，真是滿足的輕食小點心！歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示＊ 原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28313785＊ 如果想要增加一點風味，可以在煎的時候灑一點起司絲，味道更香喔。食後感想想隨手準備早餐，或是餐間小點心時，大量蔬菜的這個煎餅是飽足又健康的選擇喔！ :)

安德莉亞的零失敗料理* 馬鈴薯是個營養價值很高的食物喔~ 富含膳食纖維~用少油的方式也可以吃到 像麥當勞味道的香酥的薯餅~安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.馬鈴薯也可以用戳刀戳成絲,但是因為想要更有口感所以用刀切的 2.也可以加入起司絲~口味也很棒歐~ 3.這個配方不需要加入麵粉,因為馬鈴薯本身會產生馬鈴薯澱粉,會讓煎餅凝結在一起~

#花枝 #花枝漿 #魚卵 #南瓜 #蔬菜 #海鮮煎餅 #蔬菜煎餅 #小黃瓜 #紅蘿蔔 #杏鮑菇 #高麗菜 #麵粉 #雞蛋 #金瓜 #控醣便當只需要少許麵粉就可以做成的南瓜煎餅，又吃得到滿滿的蔬菜，營養均衡又美味！

薯餅塔其實材料簡單，在家就可以出熱門早餐店的招牌餐點，香酥的薯餅包覆著濃郁的起司，再捲入蛋皮裡，搭配上酸酸甜甜的蕃茄醬跟黃芥末醬，讓薯餅吃起來也不油膩；如果吃膩普通的炸薯餅，不訪來試試看這種多層次的口感吧！訣竅提示♪ 雞蛋最好用1.5顆以上，比較好包覆起薯餅； 用一顆煎起來面積太小也太薄，在包覆時比較容易破裂。♪ 盡量用小火煎蛋皮，開中大火的話蛋皮容易過熟， 吃起口感會過乾。♪ 用起司片或乳酪絲都可，如果想要有牽絲的感覺， 可以用乳酪絲，或兩者一起用都可。♪ 黃芥末醬味道比較強烈，不喜歡的人，可改用蜂蜜芥末 醬或是千島沙拉醬。

假日總是想要簡單吃個麵包以早午餐做一天的開始，然而有時候桌上總是缺了一份鹹點，馬鈴薯相對容易保存，因此材料簡單的瑞士薯餅就是你隨時可以端上桌的料理這道基本主食也可以有很多變化，可以配上炒蛋、太陽蛋、煎好的培根或是一片起司，就是很棒的早午餐，在配料上也可以有很多變化自製的薯餅用煎的相對用油少，現做現吃也沒有保存的疑慮，炸粉也相對的可靠，歡迎大家自己動手做喔這道料理容易失敗就在於火候的掌握，如果很怕拿捏不好的人可以拿不沾鍋試做#金廚獎

🔎IG：@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕在菜市場的一場偶遇，造就了這道料理的誕生。佛手瓜水靈靈的模樣看起來清脆爽口，其外觀像芭樂但食感更像瓠瓜。與杏鮑菇、紅蘿蔔做成煎餅有種古早味的感覺，如果再加入甲殼類或海洋軟體動物肯定更好吃🤤會讓我想起不久前吃過的海鮮煎餅👍佛手瓜跟杏鮑菇用成絲再加鹽巴抓出水，並將紅蘿蔔切絲起油鍋炒料，再加入白胡椒，鹽巴可斟酌麵糊調到不稀不稠的狀態，我是用高+低粉，料炒完倒入麵糊，再倒入鍋中煎熟#全球烹飪 #杏鮑菇 #胡蘿蔔 #佛手瓜 #煎餅 #家常菜

這道菜是我跟家人在一家法國餐廳吃到的， 那時候的它，只是作為了烤羊排的配菜， 我爸吃了一口說： 這個很好吃耶 我馬上嘗了一口，非常滑嫩的口感，而且很creamy 念念不忘之下就回家做了～而且材料還都是家中一定有的食材喔！Facebook：https://www.facebook.com/Ada.food.lifeIG: @ada.food.life訣竅提示有喜歡的香料都可以跟著個人口味放進牛奶糊中，就變成你個人專屬的千層馬鈴薯囉！