চটপটা ব্রকলি(chatpata broccli recipe in Bengali)

Soumi Guin
Soumi Guin @cook_28138672


#funny_dish

শীতের সবজির নিরামিষ তরকারি

চটপটা ব্রকলি(chatpata broccli recipe in Bengali)


#funny_dish

শীতের সবজির নিরামিষ তরকারি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৪জনের
  1. 1 টা ছোট ব্রকোলি টুুকরো
  2. 1 টামাঝারি আলু ছোট টুুকরো
  3. 1 টা বড় পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে দিতে হবে
  4. 1 টা ক্যাপ্সিকাম টুুকরো
  5. 2টো টমেটো কুচি
  6. ১টেবিল চামচ আদা বাটা
  7. ১টেবিল চামচ রসুন বাটা
  8. ১টেবিল চামচ জিরে বাটা
  9. ১টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  10. ১টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  11. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  12. ১টেবিল চামচ চিলি সস
  13. ১টেবিল চামচ সোয়া সস
  14. ১/২ টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  15. ১টেবিল চামচ ঘি
  16. ২টেবিল চামচ টক দই

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    ব্রকোলি গুলো ৩মিনিট গরম জলে ভাপ দিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    তেল গরম করে টুকরো করে কাটা আলু গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

  3. 3

    পেঁয়াজের কুচি গুলো বাদামি করে ভেজে তারমধ্যে টমেটো ক্যাপ্সিকাম কুচি আদা রসুন জিরে বাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

  4. 4

    টক দই,সোয়া সস,চিলি সস,নুন,চিনি,হলুদ,দিয়ে মশলা ভেজে নিতে হবে।

  5. 5

    মশলা থেকে তেল ছাড়লে আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

  6. 6

    তারপর গরম জল দিয়ে ১০ মিনিট ফোটাতে হবে।

  7. 7

    এরপর ব্রকোলি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে,৪মিনিট মত।

  8. 8

    নামানোর আগে ঘি গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Soumi Guin
Soumi Guin @cook_28138672

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes