#रेसिपीबुक #week4पोस्ट -2 #पर्यटन...बँगाली लोका़ची ही रेसीपी अलीकडे सगळेच करतात ....माझी मैत्रीण बँगाली आहे तीच्याकडे नेहमीच बँगन भाजा बनतो ती वेगवेगळ्या प्रकारे पण बनवते ...पण मीजेव्हा खाल्ले तेव्हा मलाही छान वाटले ...आवडले ...नंतर मी पण करून खाऊ घातले घरच्यांना आणी त्यांनाही आवडले ...ती कोलकता ला राहाते ..लग्न झाले नी ईकडे राहायला आले ...मी जेव्हा जाईल तेव्हा पण.... तीथली बँगाली लोकांची रेसीपी मला आवडल्या मूळे ...आणी बनवल्यामूळे आज पोस्ट केली

#cooksnape#रेसीपीमी आज Varsha Despande. यांची बंगाली बैंगन भाजा ही रेसीपी try केलीमाझ्याकडे काळे वांगी होते , मी नेहमीच याला deepfry/ microwave मधे करतेम्हटल जरा बघु या कशी होते ही रेसीपी , खुप छान झाले , करतांना ही मज्जा आली , वेगळी होती , मी पहिल्यादाच खाल्ली Thanks Varsha tai

#पूर्व#पश्चिम बंगालबंगालची ही रेसिपी आमच्याकडे नेहमी बनवत असतो.माझ्या सासु बाई बंगाली रेसिपीज खूप छान बनवायच्या.त्यातलीच ही एक लोकप्रिय डिश.कमी साहित्यात कमी वेळात आणि रुचकर ऑप्शन .

#bfrरोजचा शिरा,उपमा ,पोहे खाऊन कंटाळा आला की माझ्या घरी फर्माइश होते ती ,वडे ,भजी यांची ...😊म्हटलं नेहमीपेक्षा काहीतरी वेगळे बनवूयात...हा स्पेशल ब्रेड वडा आहे माझ्या काॅलेज कॅंटीनमधला ‌‌‌...😋😋काॉलेजमधे असताना सर्व मैत्रिणी अगदी तुटून पडायचो या वड्यावर ,तेव्हा हा मसाला ब्रेड सर्वांचाच खूप फेवरेट होता.एक दिवस न राहून मी कॅंटीनमधील शेफदादा कडून या वड्याची रेसिपी विचारून घेतली.आणि तेव्हापासून माझ्या किचनमधे हा वडा दर आठवड्याला बनवू लागले. या वड्याची खासीयत म्हणजेच यातील मसाला ...यातील मसाला आणि भाजी मुळे हा वडा खूप चविष्ट लागतो...😋😋चला तर मग पाहूयात रेसिपी.

#पूर्व #पूर्व भारत रेसिपीज. #बेगुन भाजा बेगुन भाजा,बेगुनी भाजा ही बंगालमधील पारंपरिक आणि लोकप्रिय अशी साईड डिश..आपले जसे वांग्याचे ,सुरणाचे,बटाट्याचे काप ..ताटातील खमंग डावी बाजू..ही डावी बाजू नेहमीच जेवणातील रुची वाढवते..enhancer म्हणा ना..त्यांचा ताटातील presence भाजी आमटी पेक्षा कमी असतो..पण पाचक रस निर्मितीसाठी तो must असतो.. त्यामुळे वाढत्या वयाच्या मुलांना चार घास जास्त जातात..मला तर हे वांग्याचे काप प्रचंड आवडतात.. गरमागरम वाफाळत्या आमटी भातावर तूप घालून बरोबर हे काप खाणं म्हणजे परमसुखच..माझ्यासारखीच तुमची पण अवस्था होत असेल ना..चला तर मग इथे जास्त रेंगाळत न बसता सरळ रेसिपी कडे जाऊ या आपण..

#cooksnap#wdही रेसिपी मी भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी थोडे बदल करून cooksnap केली आहे.

#mfr#माझीआवडतीरेसिपीपंजाबी मेनू मधील,आलू पराठा नंतरचा माझा अतिशय आवडता कुल्छा ..😊कुल्छाचे तसे बरेचसे प्रकार आहेत .हा आलू मसाला कुल्छा सुद्धा चवीला भन्नाट लागतो...😋😋पाहूयात रेसिपी...😊

#drमूग डाळ ही फार पौष्टिक मानली जाते. कारण यात व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि ई चं प्रमाण अधिक असतं. सोबतच पोटॅशिअम, आयर्न, कॅल्शिअमही मूगात आढळतात.अशीच एक मुगडाळ पासून ,एक चमचमीत दालफ्रायची रेसिपी पाहू..😊

#मकरमकर स्पेशल थीमसाठी काहीतरी वेगळं सादर करावं ,म्हणून हा छोटासा प्रयत्न...😊

#KS4खान्देशी पद्धतीची ही भरलेली मिरची खूप चवदार लागते .तोंडी लावायला एक बेस्ट ऑप्शन ..😊

#KS8#स्ट्रीट फूड रेसिपीज.समोसा भारतातील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. लहानपणापासून मोठ्यांपर्यंत हा सर्वांनाच आवडतो.तिखट ,गोड चटणी आणि गरमागरम चहा सोबत खूप छान लागतात गरमागरम समोसे...😋😋वडापाव ,भजीपाव सोबतच मला स्ट्रीट फूड वरील , कुरकुरीत आणि खस्ता गरमागरम समोसा खाण्यात पण एक वेगळीच मजा असते...😊😋चला तर मग पाहूया खस्ता समोसा.

#ks8समोसा भारतातील एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आहे. लहानपणापासून मोठ्यांपर्यंत हा सर्वांनाच आवडतो. महाराष्ट्रातही वडा पाव नंतर समोसाच खूप लोकप्रिय आहे. तिखट, गोड चटणी आणि तळलेल्या हिरव्या मिरची सोबत गरमागरम समोसे खूप छान लागतात...😋👍चला तर मग पाहूया.....

#ks6 वडापाव हा जत्रा स्पेशल आहेच.जत्रेत हमखास मिळणारा हा मेनू आहे. सामान्य लोकही वडापाव खाऊन जत्रा इंजोय करू शकतात, वडापाव हे सर्वांना खूप खूप आवडणारा मेनू आहे.😊

#स्ट्रीटफुड**अगदी कमी तेलात झटपट तयार होणारा चवीत फरक नसलेला हा वडापाव नक्की ट्राय करा... 😊 😊

'चिकन बर्रा' ह्या नावाप्रमाणेच,यात बऱ्याच साहित्याचा वापर करून ही डिश तयार केली जाते. मॅरिनेट करून , शिजवून , ग्रील करून पुन्हा त्याची ग्रेव्ही केली जाते.खूप चविष्ट आणि रेस्टॉरंट स्टाईल होते ही डिश...😊😊😋

#PBRबेसन वापरून केली जाणारी ही बेसन कचोरी खूप टेस्टी व सुंदर होते

#KS3भाजी नसेल तर ऐनवेळी काय करायचे हा प्रश्न पडतो, आणि विदर्भ मध्ये चणा डाळीचा वरपर जास्ती केला जातो आणि त्यातूनच हा पदार्थ तयार झाला असावा.. 😊😊😊चला तर बघुयात रेसिपी कशी करतात ते...

मस्त जोरदार पाऊस पडतोय... त्यात गरमागरम भजी, पकोडे, पॅटीस खायची माजा काही औरच असते.बटाटा भाजी भरून कुरकुरीत पॅटीस केले आहेत.…यातली बटाटा भाजी मस्त चमचमीत झाली त्यामुळे पॅटीस चवीला खूप छान झालेत.…या पद्धतीने भाजी नक्की करून पाहा...खूप मस्त होतात पॅटीस😊

#फॅमिलीचटकदार रेसीपी बनवण्याच्या आवडीमधून अनेक चविष्ट पाककृती उपजल्या आणि त्यापैकी "चिकन ६५" हि माझ्या घरच्यांना खास आवडणारी रेसीपी, विशेषतः माझ्या husband ची.... मी बनवलेल्या रेसीपीज् पैकी one of the favourite recipes!आज मी हि Spicy रेसीपी डेडीकेट करते आहेTo my loving sweet heart, my Husband "Mr. Amol Mohite. 🥰😍😍👍🏽विशेष नोंद:जर तुम्हाला चिकन आवडत नसेल तर हि रेसीपी तुम्ही चिकन ऐवजी बोनलेस मटण तुकडे, पनीर, मशरुम, फ्लाॅवरचे तुरे, बटाटा आणि उकडलेल्या अंड्याचा सफेद भाग वापरुनही याच पध्दतीने बनवू शकता. 😊👍🏽 (©Supriya Vartak-Mohite)

#बोंडे #कालपासून घरात केळी होती. परंतु खाण्यात येत नव्हती. त्यातही ती काळे पडत होती...आता त्याचे काय करायचे म्हणून हा प्रकार करून पाहिला...आणि घरात सगळ्यांना आवडला...म्हणून मग ही रेसिपी....यात साखरे ऐवजी गुळाचाही वापर करू शकतो...

#SRइडली हा मूळ भारताच्या दक्षिणेकडील प्रदेशातून आलेला आणि भारतभर लोकप्रिय झालेला तांदळाचा एक खाद्यपदार्थ...😊इडलीच्या बऱ्याच व्हरायटी पाहायला मिळतात.आज स्टार्टर्स थीमच्या निमित्ताने मी इडली पासून हा तंदूरी प्रकार करून‌ पाहिला फारच अप्रतिम झाला ..😋😋पाहूयात रेसिपी.

#GA4#week14#cabbageकॅबेज कोफ्ता ही एक मेनकोर्स डिश आहे. खायला रुचकर आणि तितकीच रिच ग्रेव्ही असलेली अशी ही रेसिपी..... 💃 💕

#पूर्वहा' बिहारी' समोसा नेहमीच्या समोस्यापेक्षा चवीला थोडा वेगळा लागतो.कारण ,स्टफींगमधे ' पंचफोरण ' म्हणजेचजीरे, बडिशेप,कलौंजी,मोहरी,ओवा या मसाल्यांमुळे ,या समोस्याची चव थोडी बदलते.चला ,तर पाहूयात रेसिपी.

#पावसाळी_रेसिपी_कुकस्नॅप_चॅलेंज.... पावसाळा, ओलीचिंब हवा,पाण्याने भरलेले काळे ढग,धुंद वातावरण,दाट, धुके,एखादी पावसाळी पिकनिक आणि वाफाळत्या आलं घातलेल्या चहा बरोबर गरमागरम भजी,वडे,पकोडे यासारखे खमंग चमचमीत,चटपटीत पदार्थ...आहा..🤩 बेत जम्याच..आणखी काय हवं म्यां पामराला..😜😍 आज माझी मैत्रीण @Vasudha Gudhe हिची खेकडा भजी ही रेसिपी मी Cooksnap केली..वसुधा, अप्रतिम आणि खमंग झाली आहेत खेकडा भजी.. खूप आवडली सगळ्यांना..या खमंग चमचमीत रेसिपी बद्दल मनापासून धन्यवाद 😊🌹❤️

#MaggiMagicInMinutes#Collabलहानपणी शाळेतून घरी आल्यावर, मॅगी एक छोटी भूक भागवणारी . फक्त दोन मिनिटात तयार होणारी . हळूहळू ह्याच मॅगी पासून नाना प्रकारचे variations सुरू होऊन , वेगवेगळ्या चवीची मॅगी जन्माला आली .अशाच प्रकारे मी या मॅगी मधे थोडं innovation केले आहे.

#mfr"रिच क्रिमी भेंडी ग्रेव्ही" भेंडी म्हणजे माझी सर्वात प्रिय भाजी, अगदी झोपेतून उठवून खाऊ घातलं तरी मी खाईन...!! भेंडीच्या भाजीची गम्मत अशी, की माझ्या पहिल्या गरोदरपणात म्हणजे स्वयं च्या वेळेला, मला भेंडी ची भाजी खायची खूप इच्छा व्हायची, कोणीही विचारलं की काय खाऊसं वाटतं, तर मी "भेंडी" असंच सांगायची,म्हणून माझ्या जवळचे माझ्या साठी दह्यातली भेंडी, मसाला भेंडी, भेंडीच्या काचऱ्या असं बरंच काही आणून खाऊ घालायची आणि आता माझ्या स्वयं ला पण भेंडी जीवापाड आवडते, कदाचित मी खूप खाल्ली म्हणून असेल....😊😊 अशी ही माझी आवडती भेंडी....!!

#SDRसमर डिनर रेसिपीमसूर डाळ ही एक उत्तम चवदार डाळ आहे. तांदूळ आणि लोणच्याबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी ती खूप चांगली आहे.

#cooksnapआज मी वर्षा बेले माईंची मुगाची भाजी ही रेसिपी कुकस्नॅप केली .खूपच टेस्टी आणि झटपट भाजी तयार झाली ...😊

#GA4#week25Keyword- Rotiमिस्सी रोटी ही नेहमीच्या पोळी/रोटी पेक्षा थोडी वेगळी आणि चविष्ट..😊कांदा ,कसूरी मेथी ,बेसन ,गव्हाचं पीठ आणि इतर मसाल्याचं काॅम्बीनेशन असलेली ही चविष्ट रोटी,नाश्त्यासाठी एक छान ऑप्शन आहे.

बंगाल मध्ये रहात असताना #आलू #चाप लोक अगदी रस्तोरस्ती खात असताना दिसले. खाऊन पाहिले तेव्हा खूप आवडले सुध्दा. पण करून पाहण्याचा chance मिळाला नव्हता. म्हणून म्हटलं आता करून पहावा.रेसिपी वाचल्यावर तुम्हाला आपल्या बटाटेवड्याची आठवण येईल पण #बंगाली #आलू #चाप चवीला पुष्कळच वेगळा लागतो, बटाटेवड्याचा बंगाली भाऊ म्हणू शकाल. पण तसं कशाला? बनवा आणि तुम्हीच ठरवा.