#HLR

तेच तेच वरण खाऊन कंटाळा आला असेल तर बनवा आंबट गोड तिखट वरण# पश्चिम महाराष्ट्र#KS2

#स्नॅक्स#गुरुवार_रवा ढोकळा#साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनरघरात सर्वांचा आवडता असा खूप टेस्टी आणि झटपट.

#स्नॅक्स#गुरुवार_रवा ढोकळा#साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर

#स्नॅक्स#साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर#रवा ढोकळा

#आमटी#तूर#वरण

#KS1कैरीच्या करमट्या कोकणातील एक पारंपरिक पदार्थ.इतर पदार्थाप्रमाणेच आणि आंब्याच्या आधी ही कैरी खूपच मानाची..😊लहानपासूनच कैरीच्या करमट्या मला खूप आवडतात . कैरीला फक्त तिखट मीठ लावून खाण्यात सुद्धा काय वेगळीच मजा आहे ना..😋😋करमट्या आम्हा भावंडांची खूपच फेवरेट .लहानपणी गावी गेलो की , झाडावरच्या कैऱ्या पाडून आम्ही करमट्यावर खूप ताव मारायचो😊लहानपणीचे दिवस खरंच कधीच विसरता येत नाहीत ...यालाच कैरीचे करम ,कैरीची फोडणी असे सुद्धा म्हणतात‌.पाहूयात रेसिपी.

#GA4 #week26#Bhel भेळेचे नुसत नाव काढल की सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटत हो ना भेळ सुक्की किंवा ओली असते चला तर आज आपण ओली भेळ कशी बनवायची त्याची रेसिपी बघुया

#mdमदर्स डे स्पेशल आईच्या हातच्या चवीला उजाळा देता आला मला आईच्या हाथची चव माझ्या हाताच्या वरणात नाही गवसली पण स्म्रूती जागृत झाल्या . आईच्या हातचे सगळे पदार्थ वेगळीच चव देतात. चला तर मग बघूया अशीच एक रेसिपी.

#रेसिपीबुक#खाटी #week2 रेसिपी बुक या माझ्या सखीने सांगितलेल्या *गावाकडच्या आठवणी* या पुष्पातील दुसरी गोड आठवण ...माझ्या आजोळची..मामाच्या गावाची..मामाचा गाव हा आपल्या सगळ्यांचाच जिव्हाळ्याचा विषय...माझं आजोळ *कडूस* पुणे जिल्ह्यातील खेड तालुक्यातील एक छोटंस, सुंदर गांव..मनाचा हळवा कोपराच..सुट्टया लागल्या की आम्ही चाललो मामाच्या गावाला..टुमदार वाडे, गल्लीबोळातले रस्ते, निसर्गरम्य परिसर, चहुबाजूंनी शेती, जिल्हा परिषदेची शाळा..सगळं काही उत्साहाला प्रेरित करणारं..आमच्या कडूसचे पंचक्रोशीतील प्रसिद्ध श्री पांडुरंग देवस्थान🙏...गेली ३७४ वर्ष येथे माघ शुद्ध दशमी ते माघ शुद्ध पौर्णिमा हे सहा दिवस श्री पांडुरंगाचा उत्सव अव्याहतपणे सुरू आहे.तुकाराम महाराजांनी या उत्सवाची मुहूर्तमेढ रोवली.ते २८ वर्ष या उत्सवाला येत होते. दहा दिवसात पंढरपूरच्या विठ्ठल मंदिरात काकड आरती होत नाही..कारण तुकाराम महाराजांच्या विनंतीनुसार प्रत्यक्ष पांडुरंग येथे विश्रांती घेतात..महाराष्ट्रातूनच नव्हे तर इतर राज्यातून पण भाविक दर्शनासाठी येतात ‌‌..त्यांच्यासाठी अन्नछत्र चालू आहे..हजारो भाविक पंगतीचा लाभ घेतात..अशा या उत्सव काळातील पंगतीतील एक अविभाज्य पदार्थ म्हणजे *खाटी*...अर्थात आंबट गोड वरण..ज्याची चव केवळ अलौकिकच...भात पोळी बरोबर खाल्ली जाते..*खट्टी* या शब्दाचा अपभ्रंश होऊन *खाटी* म्हणत असावेत..खाटी..खाटी..खाटी...असं म्हणत वाढायचं शास्त्र आहे ते...😄आणि पानात पडताच खाटी ओरपताना तिचे ओघोळ हातातल्या कोपरापर्यंत जावेच लागतात...चला तर मग सुरू करुया आजची रेसिपी...😊4..#खाटीअर्थात

#स्नॅक्स #साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर कोथिंबीर वडी

#डिनरसाप्ताहिक डिनर प्लॅनररविवार- फिश करी

#स्नॅक्स # साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर मध्ये दिलेल्या रताळ्याचे कटलेट बनवले आहे. हे खूपच पौष्टीक आहे.

#लंच#बुधवार- भेंडी मसालासाप्ताहिक लंच प्लॅनर मधील तिसरी रेसिपी.आजची ही भेंडीची रेसिपी मी,थोडी वेगळी ढाबा स्टाईल पद्धतीने केली आहे.यातील मसाले,बेसन ,दही यांचे काॅम्बिनेशन भन्नाट लागते.

#कुकस्नॅपहेमा वाणे मॅडम ची कैरीचे वरण रेसिपी कुक स्नॅप केली.खूपच टेस्टी वरण झाले.

#jdrउन्हाळा सुरू झाला की विविध प्रकारची सरबते घरोघरी बनवली जातात. त्यातील कोकम सरबत हे औषधी असल्याने त्याचे महत्व खास आहे. कोकम हे पित्त नाशक असल्याने त्याचा वापर घरोघरी केला जातो. अंगावर पित्त उठले असल्यास हीच कोकम पाण्यात भिजवून ते पाणी अंगावर लावल्यास पित्त नाहीसे होते. या गुणकारी कोकम सरबत रेसिपी मध्ये थोडा बदल करून तिखट- गोड कोकम ड्रिंक बनवले आहे. तुम्हाला नक्की आवडेल.

#स्नॅक्स#सोमवार _कोथिंबीर वडी#साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर

#स्नॅक्स#साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर#गुरवार_रवा ढोकळा

#KS1 थीम 1 कोकण रेसिपी 3कोकणातील हा ही एक पारंपरिक पदार्थ आहे. हिवाळ्याच्या दिवसात,दिवाळीला हा पदार्थ केला जातो.

#स्नॅक्स#मंगळवार _रताळ्याचे कटलेट#साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर

#स्नॅक्स#बुधवार_वडापाव#साप्ताहिक स्नॅक्स प्लॅनर

#GA4 #week13 #Tuvarगरम गरम वरण भात आणि वर तुपाची धार अहाहा स्वर्गसुख म्हणतात ते हेच असे वाटते. मग ते वरण साधे असो किंवा फोडणीचे असो छानच लागते. पण चिंच गुळाच्या आंबट गोड चवीचे वरण म्हणजे अप्रतिम च.

#स्नॅक्स#साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर#उडीद वडा सांबर

#स्नॅक्स#साप्ताहिक स्नॅक प्लॅनर#मिसळ पाव रेसिपी

#ngnr#श्रावण शेफ#week4#आंबट गोड कढीश्रावणात भरपूर उपवास असतात अशावेळी कांदा-लसूण विरहित जेवणाची लज्जत वाढवली आंबट गोड कढी असली की, क्या बात है.... पाहुयात रेसिपी

चटक मटक खाण्यासाठी ही चटणी करून ठेवता येते.:-)

#cnकोणत्याही प्रकारच्या चाट मधे मानाचे स्थान असलेल्या आंबट गोड चटपटी चिंचेची चटणी होय.

#लंच#साप्ताहिक लंच प्लॅनर "चमचमीत कारले भाजी" लंच प्लॅनर मधील रेसिपीज माझ्या रविवारी च बनवुन झाल्या.पण आज कारल्याची भाजी बनवली आहे आणि सोमवारी कारले आणि पिठले भाकरी हे मेनू होते... म्हणुन ही रेसिपी पण टाकली..

#drरोज रात्री जेवायला काय बनवावे हा प्रत्येक महिलांना प्रश्न पडतो,झटपट आणि आहे त्या वस्तू पासून काही बनवायचे म्हटले तर आपण बनवु शकतो आंबट गोड वरणफळळ