বোনলেস চিকেন গুলি ভালো করে ধুয়ে জল শুকিয়ে নিতে হবে

এরপর এতে স্বাদমতো নুন, লঙ্কা ধনেপাতা বাটা কনফ্লাওয়ার গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে

একটি পাত্রে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এরপর মেখে রাখা চিকেন গুলি ডিমের মধ্যে দিয়ে আবার ভাল করে মেখে নিতে হবে

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে গরম করতে হবে

এরপর এই চিকেন গুলি একটি একটি করে ছাড়তে হবে

দুই দিক ভালো করে লাল লাল করে ভাজা হলে কড়াই থেকে তুলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে সস এর সাহায্যে