ডিম আলু ফুলকপি সেদ্ধ করে নিতে হবে করাতে অল্প তেল গরম করে তিনটে জিনিস আলাদা আলাদা করে ভেজে তুলে নিতে হবে

বাকি তেল গরম করে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা আদা রসুন বাটা টমেটো বাটা দিয়ে ভাজতে হবে কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত

তারপর স্বাদমতো নুন হলুদ গুঁড়ো জিরা বাটা লঙ্কা বাটা ধনে বাটা ও অল্প জল দিয়ে ভালো করে মসলা কষিয়ে নিতে হবে

মশলা ভাল মতো কোষে কষানো হলে আলু ফুলকপি এবং ডিম দিয়ে ভালো করে আরও পাঁচ মিনিট রান্না করতে হবে

পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে আরো 10 মিনিট

একটু ঘন হয়ে এলে এবং আলু ফুলকপি সিদ্ধ হলে স্বাদমতো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো পাঁচ মিনিট রান্না করতে হবে

গরম মশলা গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে