نان بربری خانگی🥖
#سرآشپز_طلایی
⋞ سر صبحی ؛دریا را تویِ
یک فنجانِ گل سرخی ریختم
و سر کشیدم. ^◡^☕️ 😍
صبح بخیررر
نان بربری خانگی🥖
#سرآشپز_طلایی
⋞ سر صبحی ؛دریا را تویِ
یک فنجانِ گل سرخی ریختم
و سر کشیدم. ^◡^☕️ 😍
صبح بخیررر
مراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر مایه را با 1 لیوان آب ولرم و نمک مخلوط کرده تا کف کند...
سپس آرد ها را اضافه کنید و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری کشدار و کمی چسب ناک بدست بیارید (خمیر نان بربری نباید سفت باشد یا به دست نچسبد) بعد حدود 2 ساعت استراحت تا حجم خمیر چند برابر شود.........
در این زمان مواد رومال را آماده کنید آرد و آب را مخلوط و روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود بعد بگذارید کنار تا خنک شود.
- 2
بعد از عمل امدن خمیر را چانه گرفته و باز کنید با دست سپس مایه رومال را روی خمیر بزنید با کمک شصتتان خمیر را خطدار و باز کنید((از قسمت وسط خمیر شصت دو دستتون را قرار دهید و هریکی از دستتان را به سمت لبه خمیر بکشید البته کمی بر روی خمیر فشار دهید تا خمیرتان شیاردار شود)) داخل سینی فر بذارید حدود 30 دقیقه صبر کنیدو فر را با 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ داغ شود بعد سینی خمیر نان را داخل فر بگذارید تا روی نان برشته شود...بعد پخت خارج و داغ داغ نوش جان کنید.
- 3
نکته :خمیر نون بربری کمی به دست می چسبد بنابر این خمیر را زیاد آرد نزنید نکته: حتما به زمان استراحت خمیر و عمل امدن خمیر دقت کنید... نکته: زمان پخت نان بستگی به گرمای فر شما دارد برای نرم شدن نان یک کاسه آب در کف فر بگذارید تا نان خشک نشود. نکته: حتما به زمان استراحت خمیر و عمل آمدن خمیر دقت کنید... نوش جان😋😍🥖
دستورهای مشابه
-
-
نان بربری خانگی
بوی نان که تو خونه می پیچه حال همه را خوب می کنهنان تازه باپنیر و گردو به به😋
-
-
نان بربری
#سرآشپز_طلایی#عکاس_طلاییاین نون رو با دستور دوست خوبم خانم میشان عزیز درست کردم دست گلت در نکنه عزیزم 🙏💖
-
-
-
-
-
نان بربری
#عصرانه_سالم#صبحانه_سالم#عالی و خوشمزه#خوش خوراک در همه وعده البته تازه و گرمش خیلی خوشمزه ترهاگر کمی خشک هم بشه 🤤🤤🤤دیگه بینظیره
-
نان بربری خانگی
خب امشب هم برای اولین بار نون بربری پختم ؛ چه نونی😍😎 .. عالی شده ..تواین شرایط از تو خونه موندن لذت ببرید ..زندگی کردن رسیدن به مقصد نیست اینکه از لحظه به لحظش لذت ببرید😁😌 " سخن فلسفی از میشان"خب بریم با هم ی نون بربری سالم و خود پخت داشته باشیم😄😄
-
-
-
-
نان تافتون خانگی
اگه دوست دارین وقت بیشتری برای عزیزای دلتون تو خونه بذارین و مثل من نون رو داخل خونه طبخ کنید پیشنهادم میدم حتما این دستور رو امتحان کنید ما که دیگه اصلا نون از بیرون تهیه نمی کنیم و هر چند روز یکبار به مقدار زیاد تهیه می کنم و فریز می کنم هر وقت بخوام یه تعداد برای مصرف بیرون میارم به همون تازگی روز اول واقعا محشرررره😍😋
-
-
نان بربری
این نان با دستور جناب سر آشپز سامان گلریز تهیه شده و بافت بسیار لطیف و عالی داره .#سرآشپز_طلایی#صبحانه#نان_بربری#نان_خانگی
-
نان بربری
#سرآشپز_طلایی #در_فرهمه چیز در حال و حول کرونا میچرخد وقتی وحشت از کرونا و خونه نشینی باعث شد زور بازومون را دوچندان کرده و علاوه بر آبگوشت و قورمه تنور را گرم کنیم و دست به کار شویم و نون مورد علاقه ۱۹۰درصد ایرانی‌ها را بپزیم😄 و حاصل چیزی می شود که به خودتان افتخار کنید متاسفانه آنقدر گرم کار شدم که عکس مراحل را نگرفتم با تشکر از خانم عرفانی واسه این دستورخوبشونواقعا ما زنان شهری از این لذت نون پزی بهره ای نداریم هروقت به نون فکر می کنم یاد کوهساران رودخانه های جاری و زنان عشایری با لباس چین دار رنگی‌شون و چارقدهای پولک دارشان در حالیکه صورتشان از هرم تنور گرم و سرخ شده و با ساج نون را به تنور می چسبونن می افتم فکر این منظره به بدن روحی تازه می دهد به امید اینکه اگر امکان مسافرت پیش بیاید لختی در حاشیه شهرها توقف کنیم و‌عطر این نانها را به مشاممان بکشیم#نان#زندگی🥖🥖🍞🍞🥐🥐🥐
-
-
نان بربری فانتزی
یک نان بسیار راحت با مواد کم اگر میخواید به کیفیت دلخواه برسید حتما حتما صحیح ورز بدید
-
نان بربری
#صبحانه_سالم #نان_بربری_خانگی این نان بربری رو با رسپی الهام جان درست کردم آردم سفید بود به همین دلیل خیلی چسبنده بود بخاطر همین مجبور شدم آرد بیشتری استفاده کنم تا از چسبندگی خمیر کم کنم اگر شما خواستید درست کنید حتما از آرد گندم سبوس دار استفاده کنید چون چسبندگی کمتری داره نونم با آرد سفید بیشتر طعم نون باگت رو میداد ولی دفعه بعد حتما با آرد گندم وسبوس استفاده میکنم با تشکر از الهام عزیز دوست هنرمندم
-
نان فرانسوی
#نان_فرانسویهر صبح دیروزهایِ مبهم خود رادر نامعلوم‌ترین جای کائنات دفن کنو هیچ گذشته‌ی تلخی را به یاد نیاور؛هر آدمی می‌تواندبا هر صبح متولد شود ...🍃روزتون سرشار از محبت و عشق
-
🥖نان بربری🥖
بنام پروردگاررئوف#سرآشپز_طلایی#نان_بربری_خانگی#نان_خوش_بافتباتشکر از دوست خوب کوکپدی@Mozhgan_cook
-
نان بربری خونگی🥖
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖#نان #نون #نان_بربری #نون_خونگی #صبحانه#نان_بربری_خانگی #نان_بربری_خونگی #نان_خانگی#نان_خونگی#نون_خانگی
-
-
-
-
-
-
-
نان_بربری_فانتزی
#نان_بربری_فانتزی#نان#نان_خانگی#سرآشپز_طلایی🌻پروردگارصبحی بهزیبایی طلوع خورشیدبه طراوت گل های بهاریبه آرامش یک دریا وروزی سرشار از موفقیت و شادی و عشق برایتان آرزومندمصبحتون بخیر و شادی🌹🌷🌺🌸
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)