30. Ayam Woku Kemangi

Sheila Samantha
Sheila Samantha @kuyabiroe
Bandung

Bosen sama masakan ayam yg itu2 aja, kali ini saya coba recook dari mbak @Inuh dan ternyata semua suka....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 2 ikatKemangi (me : basil / shisho), ambil daunnya
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangsereh digeprek
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 buahtomat, iris2
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 200 mlair
  9. secukupnyagula, garam, merica, totole
  10. secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 9 butirbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 buahcabe merah besar
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 1 irisjahe
  17. 4 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus sebentar 10-15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan potongan tomat, masak sebentar.

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam bumbu tumis, tambahkan air, bumbui garam gula merica totole, tunggu hingga mendidih dan air menyusut. Koreksi rasa, masukkan daun kemangi, masak hingga daun layu. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sheila Samantha
Sheila Samantha @kuyabiroe
pada
Bandung
Suka masak dengan bahan seadanya, dengan waktu yg singkat, tapi tetap enaaakkk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa