Ayam Woku Pedas

Nafali Alifi
Nafali Alifi @cook_6748362

Dapet reccomendasi buat recook makanan khas dari temen di sulawesi. Katanya ini masakan sedep banget. Berhubung aku suka banget sama kemangi. Langsung deh praktekin. Sebenernya ini kali kedua bikin ayam woku, cuma baru sempet cook ajaa 😁

Ayam Woku Pedas

Dapet reccomendasi buat recook makanan khas dari temen di sulawesi. Katanya ini masakan sedep banget. Berhubung aku suka banget sama kemangi. Langsung deh praktekin. Sebenernya ini kali kedua bikin ayam woku, cuma baru sempet cook ajaa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 6 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 ruasjahe bakar
  5. 1 ruaskunyit bakar
  6. 2 butirkemiri sangrai
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 3 buahcabe merah kriting
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 1/2 ikatdaun kemangi (petik daunnya)
  11. 2 buahsereh ambil putihnya (iris halus)
  12. 1 lmbrdaun pandan (iris halus)
  13. 3 lmbrdaun jeruk (iris halus)
  14. 1 lmbrdaun kunyit (sy skip)
  15. 1 buahtomat (potong dadu kecil)
  16. Gula
  17. Garam
  18. Merica
  19. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan-bahan bumbu (kecuali: kemangi, pandan, sereh, daun jeruk, dan tomat).

  2. 2

    Panaskan wajan, tuangkan bumbu dan masak hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam, tomat, daun jeruk, daun pandan, dan daun sereh. Lalu tuangkan 2 gelas air.

  4. 4

    Tunggu hingga air menyusut setengahnya. Lalu masukkan daun kemangi, gula, garam, merica, dan penyedap. Aduk-aduk lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Masak hingga air menyusut kental. Dan ayam woku siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nafali Alifi
Nafali Alifi @cook_6748362
pada

Komentar

Resep Serupa