Chicken Ragout Risolles/Risol Ragout Ayam (Frozen Food)

Halo baking lovers, saudara mau dateng kerumah, jauh2 hari sebelum mereka datang aku bikin aja makanan gurih yang bisa di stok, jadi nanti kalau datang kerumah tinggal di goreng aja. Cuma sayangnya teflon aku ga anti lengket lagi, jadi bikinnya pake wajan biasa, hasilnya rada berantakan. Kalo soal rasa ini enak kok.
Source: Lin's Cake
Chicken Ragout Risolles/Risol Ragout Ayam (Frozen Food)
Halo baking lovers, saudara mau dateng kerumah, jauh2 hari sebelum mereka datang aku bikin aja makanan gurih yang bisa di stok, jadi nanti kalau datang kerumah tinggal di goreng aja. Cuma sayangnya teflon aku ga anti lengket lagi, jadi bikinnya pake wajan biasa, hasilnya rada berantakan. Kalo soal rasa ini enak kok.
Source: Lin's Cake
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit risol: campur tepung dan garam, tambahkan air, aduk sampai rata, licin, tidak bergerindil.
- 2
Masukkan telur dan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan margarin aduk sampai rata, licin, tidak bergerindil.
- 3
Panaskan teflon anti lengket, olesi margarine tipis, tuang 1 sendok sayur adonan, putar melebar, masak sampai pinggirnya sedikit mengering, ga usah dibalik. Angkat, lebarkan adonan di wadah. Adonan bisa ditumpuk. Setiap mau menuang adonan, aduk dulu adonannya. Lanjutkan sampai habis.
- 4
Membuat isian ragout: larutkan susu bubuk dengan air, aduk sampai rata
- 5
Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum, masukkan wortel sambil diaduk supaya tidak gosong, masukkan terigu sambil aduk cepat sampai berbulir, masukkan kaldu ayam sambil terus diaduk supaya tidak bergumpal, tambahkan susu yang tadi dicampur air.
- 6
Masukkan gula pasir, kaldu ayam bubuk, ayam suir, seledri, aduk terus supaya tidak bergumpal, masak sampai mengental, matikan api, dinginkan sampai suhu ruang.
- 7
Ambil 1 lembar kulit risol, isi dengan 1 sdm ragout ayam, lipat ke dalam, samping kiri kanan juga lipat, rekatkan bagian ujung dengan bahan perekat, taruh di wadah, lakukan sampai habis.
- 8
Celupkan risol ke dalam bahan pelapis sampai semua permukaannya terlapisi, lalu balurkan ke dalam tepung panir, taruh di wadah, lakukan sampai habis, simpan di kulkas bawah 1 jam agar tepung panir benar2 melekat. Sampai tahap ini, bila ingin dijual frozen, bisa diletakkan di plastik mika atau wadah plastik tertutup, simpan di freezer. Bisa juga langsung digoreng.
Resep Serupa
-
Risoles Ragout Ayam Keju Risoles Ragout Ayam Keju
Halo Sobat Cookpad :)Risoles merupakan salah satu camilan kesukaan ku. Apalagi dengan isian ada kejunya, yyuumm. Kalau buat risoles, aku suka buatnya agak banyak lalu sebagiannya lagi aku bisa masukkan kedalam kulkas atau freezer. Isian risoles ini tidak pake ribet menurutku, cukup dada ayam fillet, wortel, dan keju. Udah itu aja, simpel ya :D.Untuk resep ini aku ambil dari 3 sumber. Agar "ekomonis" hasilnya hehe. Resep kulitnya aku ambil dari "Sekilas Info (youtube)", sedangkan resep isinya aku ambil dari "Saji", dan terakhir bahan pelapisnya aku ambil dari "sobat dapur (youtube). Jika sobat punya resep kulit risoles favorit, silahkan saja dipakai ya :).Ini rasanyanya ngeju banget, sebisa mungkin pakai keju cheddar yang wangi dan rasanya tajam ya agar rasa kejunya benar-benar terasa. Bagi penyuka keju, resep ini cocok banget tuk dijadikan camilan ya :D.Yuk dicoba ya risolesnya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadNote:- Jika didalam membuat kulit risole dirasa wajannya agak lengket, oles tipis dgn margarin ke wajannya. Lakukan lagi jika dirasa wajannya lengket kembali. Untuk hasil kulit yg rata, jangan menuangkan adonan langsung keatas wajan yg masih diatas api karena adonan langsung matang dan hasilnya tdk rata. Caranya, angkat wajan (jauhkan dari api), tuang adonan, ratakan adonan dgn menggoyangkan wajan, lalu letakkan kembali keatas api. Masak adonan sampai matang. Lepaskan kulit. Vita Jaurina -
Risol Ragout Ayam (Frozen Food) Risol Ragout Ayam (Frozen Food)
Bismillah..Bagusnya sih kalo bikin sekalian banyak yaah, jadi capeknya juga sekalian 💪🏻💪🏻Ini bisa untuk stok cemilan di rumah 😍😍 Worth it banget lhoh apalagi kalo pas bulan Ramadhan seperti sekarang ini, bisa menghemat durasi 😁😁Hanya perlu mengeluarkan dari freezer, tunggu suhu ruang, lalu kemudian digoreng hingga matang sesaat akan disantap 😋😋Hayukk bikin jugak!! 🥰🥰#30HariBerbagiTakjil#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community Dina Yuandha -
Risol ragout ayam sayur creamy Risol ragout ayam sayur creamy
Aku ga suka risol ragout yg cenderung manis ,akhirnya cari-cari resep ragout yg gurih ketemu resep nya ka @linda lim#PejuangGoldenBatikApron Meli Ummu Anisyah -
#23. Risol Ragout #23. Risol Ragout
Teringat, pertama kali buat risol ragout 22 tahun lalu, waktu jaman kuliah, lihat resep di buku resep.Sejak itu, jadi sering buat risol ini untuk penganan sore di rumah.Nah, kali ini juga terinspirasi dari Tintin Rayner, dengan penyesuaian bahan dan takaran.Ini saya menggorengnya ditinggal-tinggal, sambil mengasuh si kecil, jadinya rada gosong kulitnya.Untuk ragout, supaya tidak pecah, minyak harus panas dan menggoreng risol jangan terlalu lama ya, supaya ragoutnya tidak mendidih sehingga kulitnya pecah. Gunakan api sedang. Begitu kulit risol coklat langsung di balik.Jika suka ragout yang melted, boleh ditambahkan air.Untuk kulitnya, jika ingin tipis boleh ditambah air atau ingin tebal tambahkan sedikit terigu. Oleskan sedikit margarin di loyang teflon (saya ukuran 18cm), tuang adonan kulit, miring-miringkan teflon supaya adonan bulat menutupi dasar teflon, jika sudah matang, balikan teflon di atas piring. Kulit akan jatuh sendiri jika matang.Untuk balutan kulit, dapat memakai tepung roti atau tepung tempura ya.Pastikan ragout dan kulit sudah dingin saat akan digulung. Jangan menaruh risol terlalu menumpuk tinggi (maksimum 2 tumpukan) dan goreng risol di teflon datar, supaya tidak pecah.Setelah matang, maksimum tumpukan 2 risol, supaya tidak melenyot. #PejuangGoldenApron2 Cache Kitchen -
Risol Rogut Sayur Risol Rogut Sayur
Masih ada sisa isian pastel yg dibuat kemarin. Jadi, hari ini mau menghabiskan rogut sayurnya tapi dijadikan isian risol. Jadinya 8 buah risol tapi tergantung teflon/pan anti lengket yg dipakai ya. Ini saya pas banget kulitnya jadi 8 dan isiannya pas habis. megatala -
Risol Ragout Ayam Risol Ragout Ayam
Bismillah....Yang namanya menu wajib buat berbuka yaa GORENGAN.....teman teman tim yaaang mana yaa...tim kolak atau tim gorengan....Jadi bikin risol nih antara ribet dan nggak ribet...tapi klo sudah jadi terbayarlah...karena memang anak2 dan abahnya lebih suka bikinan mamanya ketimbang beli....Dan resep ini modif milik iboo etu yg fenomenal dengan penyesuaian bahan di rumah....❤️Alhamdulillah akhirnya kesampaian ikut event Cookpad lagi kali ini#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#RisolRagoutAyam#KeDapurAja Hilda Dawood -
#84 Risols isi Ragout Ayam #84 Risols isi Ragout Ayam
Jum'at,15 Juli 2022Bismillah...ini cemilan kesukaan saya dan anak - anak,selalu nyetok di freezer untuk bekal sekolah mereka.Sumber : @cook_2668114#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe24#CookpadCommunity_Bogor Susi Nalirayn -
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam
Saya tu sukaa bgt sama Ver*na Risoles bun, jadi coba belajar buat sendiri berharap rasanya mirip, dan eh ternyata haaampir mirip, tinggal dibikin bervariasi aja kayak udang, sosis dan daging sapi, enak banget Nurwahidah Firdaus -
Risoles Ragout Risoles Ragout
masih dengan risol, karna aku lagi kesemsem sama wajan walik🤣🤣🤣kali ini bikin pake isian ragoutaku +telur rebus untuk pelengkap isian risolesnya. rebusan 10 menit aja, biar makin enak#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokya Lolita Anastasia Vega -
Risol ragout frozen Risol ragout frozen
BismillahIkutan posbar cp bali untuk memeriahkan terpilihnya tim Admin Gemoy 2023 yaitu Mbak Citra @Citradevie dan Mbak Deniza @deniza_ika. Bebikin risol ini tidak ada rencana sebetulnya. Karena setelah pulang sekolah, hari Jum'at lalu ka2k minta di ajak nginep ke rumah eyangnya mumpung libur sekolah agak lama. Jadi langsung aja pilih resep menyesuaikan bahan yang ada. Dan ini saya jadikan frozen, karena memang gk sempat ngegoreng untuk bekal dijalan, keburu harus berkemas. Mohon maaf Mbk Deniza sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah ini bisa untuk ide jualan maupun bekal sekolah 😊.Sehat selalu untuk kita semua. AamiinResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15994074#PekanPosbar#CamilanBusaEnak#CPBali_AdminGemoy2023#CookpadCommunity_Bali#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Januari23#Bakerpad_Community#IdeJualan#IdeBekalAnak Ima Fatmawati -
Risol Ragout Risol Ragout
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_sukabumiAwal-awal nikah bukannya sibuk masak, tapi senengnya buat cemilan. Karna suami senengnya kalau makan yang simpel yang tinggal digoreng aja plus sambel, jadi gak akan gagal😄.Kalau di sosmedkan sekarang banyak yg posting video-video masak gitu, trus suami ngajakin buat risol dan bahan-bahannya pun ngikutin resep. Dan hasilnya kulitnya tebel, pecah kulitnya saat digulung dan berminyak banget😂.Setelah gagalpun suami ngajakin nyoba buat risol lagi dan nyari resep lagi, yang kedua lumayan daripada yang pertama.Kalau sekarang sih udah lumayan bisa. Udah punya isian risol favorit suami dan tampilan risolnya udah ok😄😀.Pembuatan risol ini yang berkesan menurut saya dan untuk mengikuti #BringBackMemories 😊 Pawon mair (Irma Rahmawati)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)