Risol ragout frozen

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78

Bismillah

Ikutan posbar cp bali untuk memeriahkan terpilihnya tim Admin Gemoy 2023 yaitu Mbak Citra @Citradevie dan Mbak Deniza @deniza_ika. Bebikin risol ini tidak ada rencana sebetulnya. Karena setelah pulang sekolah, hari Jum'at lalu ka2k minta di ajak nginep ke rumah eyangnya mumpung libur sekolah agak lama. Jadi langsung aja pilih resep menyesuaikan bahan yang ada. Dan ini saya jadikan frozen, karena memang gk sempat ngegoreng untuk bekal dijalan, keburu harus berkemas. Mohon maaf Mbk Deniza sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah ini bisa untuk ide jualan maupun bekal sekolah 😊.
Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15994074

#PekanPosbar
#CamilanBusaEnak
#CPBali_AdminGemoy2023
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_Community
#IdeJualan
#IdeBekalAnak

Risol ragout frozen

12 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Ikutan posbar cp bali untuk memeriahkan terpilihnya tim Admin Gemoy 2023 yaitu Mbak Citra @Citradevie dan Mbak Deniza @deniza_ika. Bebikin risol ini tidak ada rencana sebetulnya. Karena setelah pulang sekolah, hari Jum'at lalu ka2k minta di ajak nginep ke rumah eyangnya mumpung libur sekolah agak lama. Jadi langsung aja pilih resep menyesuaikan bahan yang ada. Dan ini saya jadikan frozen, karena memang gk sempat ngegoreng untuk bekal dijalan, keburu harus berkemas. Mohon maaf Mbk Deniza sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah ini bisa untuk ide jualan maupun bekal sekolah 😊.
Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15994074

#PekanPosbar
#CamilanBusaEnak
#CPBali_AdminGemoy2023
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_Januari23
#Bakerpad_Community
#IdeJualan
#IdeBekalAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
18 buah
  1. Bahan kulit :
  2. 250 grterigu pro sedang
  3. 1 sdmsusu bubuk dancow full cream
  4. 1 btrtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 500 mlair (tambahkan jika mau kulit tipis)
  7. 1 sdmmargarin leleh
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. Bahan ragout :
  10. 1/2 buahbawang bombay, potong kecil
  11. 3 buahbawang putih rajang kasar
  12. 3 buahsosis ayam potong kecil
  13. 3 buahwortel potong kotak kecil
  14. 10 grkentang kukus haluskan
  15. 50 grkeju
  16. 4-5 sdmterigu pro sedang
  17. 400 mlair (tambahkan jika mau lebih creamy)
  18. 1 sachetsusu dancow bubuk
  19. 2 btgseledri iris halus
  20. 1 btgdaun bawang rajang
  21. Secukupnyagaram, kaldu jamur, merica dan pala bubuk
  22. Bahan pencelup :
  23. 1 butirtelur uk besar kocok lepas
  24. Secukupnyatepung panir
  25. Bahan perekat :
  26. 2 sdmtepung tapioka + 1 sdm air campur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay hingga layu kemudian tambahkan bawang putih. Tumis hingga harum.
    *Kemudian tambahkan, wortel, sosis, dan air yang sudah dicampur dengan susu. Masak hingga wortel layu.
    *Lalu masukkan kentang, keju dan tepung. Masak hingga meletup/air habis.
    *Kemudian tambahkan garam, merica, pala dan kaldu jamur.
    Masak hingga tercampur rata, lalu koreksi rasanya. Sesuaikan selera. Matikan api.
    NOTE : jika maublebih creamy bisa tambahan air/susu cair.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit, aduk dengan whiks hingga tercampur dengan baik, lalu saring agar tidak bergerindil. Untuk air bisa +/- sesuaikan dengan selera, mau kulit risol tebal/tipis.

  4. 4

    Olesi teflon dengan margarin, kemudian beri adonan dan putar agar penuh. Saya menggunakan teflon uk 22cm.
    Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Ambil kulit risol kemudian isi 1sdm penuh rogoutnya. Beri adonan perekat, lalu lipat seperti amplop, kerjakan hingga selesai.

  6. 6

    Gulingkan ke adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir. Lalu tata di kemasan kedap udara. Risol frozen siap disimpan.
    Keluarkan disuhu ruang kemudian goreng untuk camilan keluarga/bekal sekolah sikecil.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
pada
❤ cooking, baking n share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa