Bahan-bahan

  1. Paru Sapi (sdh direbus & potong2)
  2. Gula Merah (secukupnya)
  3. Air Asam (secukupnya)
  4. Kaldu Bubuk
  5. Garam
  6. Daun Salam (secukupnya)
  7. Daun Jeruk (secukupnya)
  8. Jahe (geprek)
  9. Lengkuas (geprek)
  10. Serai(geprek)
  11. 15cabe rawit utuh
  12. Bantu Subscribe yach YT : Bunda Aqil Cooking yach
  13. Bumbu halus :
  14. 15 btrBawang Merah
  15. 7 btrBawang Putih
  16. 20Cabe Kriting
  17. 20Cabe Rawit
  18. 3Cabe Besar
  19. 1 bksTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan Minyak, Goreng Paru, menggoreng hingga kering atau setengah kering
    Sesuai Selera,,, Angkat & tiriskan

  2. 2

    Blender kasar, bawang merah, bawang putih
    Cabe rawit, cabe kriting, cabe besar & terasi

  3. 3

    Tumis bumbu hingga wangi

  4. 4

    Masukan daun Jeruk, daun Salam, Jahe, lengkuas & serai, Aduk rata, Tumis hingga tanak

  5. 5

    Setelah bumbu tanak, masukkan
    Gula merah & air asam secukupnya, lalu Garam & kaldu bubuk secukupnya, Aduk rata

  6. 6

    Masukkan Paru, aduk hingga tercampur rata

  7. 7

    15 biji Cabe rawit (utuh), Koreksi rasa
    Kemudian Angkat

  8. 8

    Paru Merconnya siap disajikan,, videonya Ada di Youtube : Bunda Aqil Cooking mampir yach🙏

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Putrie
Putrie @putrie
Bu, saat paru digoreng meletup2 ga minyaknya?
Sama bikin air asem jawanya biar rasanya keluar gimana ya bu?

Ditulis oleh

Bunda Aqil Cooking
Bunda Aqil Cooking @bundaaqilcooking_
pada
Jakarta Pusat
YouTube : Bunda Aqil CookingIG : bundaaqilcooking_FB : Dia Nudia AnasMasak Simpel Diawali Dengan Doa Untuk Orang Yang Tercinta❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya