三杯雞腿肉玉米蛋炒飯

每天煩惱吃什麼
每天煩惱吃什麼 @cook_27034622

昨天蒸魚剩下大蒜苗、以前囤積的玉米罐頭、昨天吃剩的白飯、昨天一半煮湯的土雞腿肉、剩一朵的大香菇、媽媽教我的好吃醬汁
加在一起又是一餐好吃的炒飯囉

三杯雞腿肉玉米蛋炒飯

昨天蒸魚剩下大蒜苗、以前囤積的玉米罐頭、昨天吃剩的白飯、昨天一半煮湯的土雞腿肉、剩一朵的大香菇、媽媽教我的好吃醬汁
加在一起又是一餐好吃的炒飯囉

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預備食材

20分鐘
2人份

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    雞腿肉去骨抓蛋白

  2. 2

    組合醃料:醬油+素蠔油+薑末+香油+米酒+糖+鹽巴約醃10分鐘

  3. 3

    熱油熱鍋蛋炒微微凝固起鍋

  4. 4

    雞肉炒幾乎要熟起鍋

  5. 5

    熱油不要太少炒薑末跟香菇末,炒出香味,白飯倒入拌在一起讓飯炒散

  6. 6

    下熟肉玉米罐頭一起拌炒

  7. 7

    加入蛋拌炒至機乎全熟

  8. 8

    起鍋前加入碎大蒜苗跟胡椒,稍微拌炒起鍋

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