ابتدا چهار پیمانه برنج به همراه نصفه قاشق نمک خیس میکنیم و کنار می گذاریم پیاز را نگینی خرد کرده سرخ میکنیم و بعد سبزی ها را خرد شده به پیاز اضافه میکنیم وقتی که سبزی ها سرخ شدن سیر های نگینی خرد شده را اضافه میکنیم نصفه قاشق رب اضافه میکنیم (درصورت دلخواه). فلفل ادویه کاری زردچوبه و مقدار کمی نمک اضافه میکنیم

برنج را آبکش میکنیم و این مواد سبزی را در لابه لای برنج در قابلمه قرار میدهیم ودم میدهیم برنج را

آرد نمک زردچوبه مخلوط میکنیم و ماهی ها را به این مواد آغشته میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم

یک عدد پیاز را خلال میکنیم سرخ میکنیم و کشمش ها را که از قبل خیس کرده بودیم و آب آن را گرفته بودیم به پیاز اضافه کرده و زردچوبه و دارچین را به آن اضافه میکنیم و سرخ میکنیم.......نوش جان