به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانه و نیمبرنج
  2. 1 قوطیتن ماهی
  3. نصف بستهسبزی قورمه
  4. نصف پیمانهکشمش
  5. 2 عدد پیازمتوسط
  6. 1 حبهسیر
  7. ادویه نمک و زردچوبه و دارچین و زنجبیل و فلفل و پودرسیر
  8. زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    من چون شوید نداشتم سبزی قورمه استفاده کردم خب ابتدا سبزی را روی حرارت در تابه گذاشته تا آبش کشیده شود بعد آن را با اضافه کردن روغن سرخ میکنیم فقط در حد ربع ساعت تفت میدهیم بعد روی آن پیاز خرد شده و سیر رنده شده اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم بعد تن ماهی را اضافه کرده تفت میدهیم در آخر تمام ادویه های ذکر شده بجز دارچین را اضافه میکنیم کشمش را هم میریزیم بعد از پنج دقیقه تفت دادن شعله را خاموش میکنیم

  2. 2

    در قابلمه ای آب ونمک ریخته تا به جوش اید برنجی را که از قبل خیسانده بودیم اضافه میکنیم و تا کمی نرم شود کمی زنده برمیداریم آبکش میکنیم با مواد مخلوط میکنیم و در این مرحله دارچین میزنیم

  3. 3

    من برای ته دیگ سیب زمینی گذاشتم. برنج را روی حرارت کم گذاشته تا دم بکشد ده دقیقه آخر زعفران بریزید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مامان محمدجواد
در
اهواز
با افتخار در حال یادگیری ....
بیشتر

دستورهای مشابه