रोस्टेड टोमेटो चटनी (roasted tomato chutney recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
टमाटर की चटनी कई तरह से बनती है। आज मैने टमाटर को रोस्ट कर के खट्टी मीठी चटनी बनाई है। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है आप सब भी बनाइए। किसी भी तरह के पंराठे के साथ यह चटनी खा सकते है।
रोस्टेड टोमेटो चटनी (roasted tomato chutney recipe in Hindi)
टमाटर की चटनी कई तरह से बनती है। आज मैने टमाटर को रोस्ट कर के खट्टी मीठी चटनी बनाई है। बहुत ही स्वादिष्ट बनी है आप सब भी बनाइए। किसी भी तरह के पंराठे के साथ यह चटनी खा सकते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को गैस पर रोस्ट करे। अदरक, लहसुन, प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार कर ले।
- 2
टमाटर को रोस्ट करने से उसका छिलका अपने आप उतरने लग जाएगा। टमाटर को थोडा सा ग्राइंड कर ले साथ मे थोडा हरा धनिया भी पीस ले। अब एक पैन मे तेल लेकर गर्म करे। उसमे जीरा, हींग और राई डाले ।
- 3
जब सब गर्म हो जाए तो लहसुन अदरक का पेस्ट भून ले । अब पीसा हुआ टमाटर मिला दे। साथ मे नमक और लाल मिर्च पाउडर भी मिला दे। आखिर मे चीनी मिलाए। जब थोडा गाढा होने लगे तब गैस बन्द कर दे। धनिए से गारनीश कर के सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#9#mba#Sep#tamatar ये चटनी जितनी देखने में सुन्दर हैं उतनी ही खाने में भी स्वादिष्ट हैं,खट्टी ,तीखी ,कुछ मीठी आप भी बनाईये और अपने घर के सदस्यों को खिलायएआप बताईये कैसी लगी आपको अपनी प्रतिक्रिया शेयर किजीये।
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रोस्टेड टमाटर का भरता(Roasted Tomato Bharta Recipe In Hindi)
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#Sep#Tamatarटमाटर एक ऐसी सब्जी है जो हर सब्जी में डालते ही सब्जी का स्वाद बड़ जाता है। टमाटर की हर तरह की चटनी भी अच्छी लगती है चाहे हो मीठी चटनी हो या खट्टी। मैंने आज टमाटर की चटपटी चटनी बनाई है जो खट्टी, मीठी और तीखी भी है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है चाहे चावल के साथ हो या पराठे के साथ।
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#Sep#Tamatarमेरे घर में सभी को टमाटर ढोसा और टमाटर और प्याज से बनी कारा चटनी बहुत ही अच्छी लगती हैं।सुबह ब्रेकफास्ट में भी आप बना सकते हैं। जल्दी से बनने वाले ये ढोसा बहुत ही टेस्टी लगता है।
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