उकडलेली बोरं (ukadleli bore recipe in marathi)

#मकर #Post 1 संक्रांत हा सण खर तर भारतभर साजरा करतात पण वेगवेगळ्या पद्धतीने पण तिळ मात्र असतातच.हि तिळाची वडी खुपच छान होते नक्की करा .आमच्या कडे एकदम फेमस माझ्या हातची.

#रेसिपीबुक #week11पुरण पोळी आणि आप्पे रेसिपीजपुरण म्हणजे कुळधर्म कुळाचार म्हणून पुरण घालतात. पुरणाचे दिवे पण करतात, व त्यात काडवाती (तुळशीच्या वाळलेल्या काड्या, त्यावर टोकाला कापूस लावून शुध्द तुपात त्या भिजवायच्या) लावतात, व त्याने कुलदैवताची आरती केली जाते. ह्याला सगळी कडे खूप महत्व आहे.होळी पौर्णिमेला पुरणाला खूप महत्व दिले जाते. तसेच गणपती मध्ये माहेरवाशीण गौरई / महालक्ष्मी साठी खास पुरणाचा नैवेद्य असतो. महाराष्ट्रात गुढीपाडवा,मकर संक्रांत,होळी, बैल-पोळा, श्रावणी शुक्रवार इत्यादी सणांच्या दिवशी पुरणपोळी करतात. याशिवाय दिवाळीच्या लक्षमीपूजनालातसेच नवरात्र मध्ये नवमी च्या दिवशी किंवा दसरा म्हणून पुरण घालतात.पोळी हा शब्द पल या धातूपासून बनलेला आहे त्याचा अर्थ असा आहे की विस्तार,पांगापांग आणि संरक्षण करणे. अशा प्रकारे पोळीचा अर्थ असा होती की ज्याचा विस्तार केला जावू शकतो असा पदार्थ.लाटण्याच्या प्रक्रियेने पोळीचा विस्तारच केला जातो. पुरण पोळी बनवण्याची प्रत्येक प्रांतात वेगवेगळी पद्धत आहे.

#मकर तिळगुळ घ्या आणि गोड बोलानमस्कार मैत्रिणींनो मकर संक्रांत जवळ आली आहे त्यासाठी आज तुमच्यासाठी तीळ पापडी रेसिपी घेऊन आले आहे. मकर संक्रांत म्हणजे तीळवडी व तीळ पापडी ही आलीच. त्याच्यामुळे झटपट होणारी व कमी वेळात बनणारी ही तील पापडी तुम्हाला कशी वाटली ते नक्की सांगा 🙏🥰

#मकरसंक्रांत सणाला किंवा थंडीच्या दिवसात हा मेनू खास महाराष्ट्रात वेगळ्या भागात केला जातो .आमच्या शेतकरी राजाचा तर हा न्याहारीचा मेनू आहे. अगदी रोज शेतात हा मेनू नेला जातो. ऋतु बदलात पौष्टिक आहार घ्यावा म्हणुन आपल्या संस्कृती मध्ये कितीतरी सण आहेत.ताया पैकी संक्रांत सण यात तिळ,गुळ,बाजरी फळभाज्या तसेच शेंगभाज्या वापरून जेवण बनवले जाते.आज मी असाच एक मेनू बनवला आहे. बघूया कशी झालीय ही रेसेपि.

#TGR#मकर संक्रांत स्पेशलहिवाळ्यात शरिरात उष्णता निर्माण करण्यासाठी तसेच स्निग्धता आवश्यक असल्याने तिळगुळा सारखे पदार्थ खाणे आवश्यक आहे.

#TGRमकर संक्रांति रेसिपी#मकर संक्रात#मऊ#तिळ#लाडू#तिळ गूळाचे लाडू#गूळ

#shravanqueen#cooksnap 25 जुलाई रोजी दाखवलेली ही रेसिपी मी श्रावण सोमवारी काही गोड करावे म्हणून करुन पाहिली.. रंगीत पदार्थ अणि गोड अशी डोळ्यांना व जिभेला उत्तम मेजवानी ठरली... धन्यवाद सुप्रिया.. 😊

#KS7#paramparik#मँगोशिराआज काही खास आहे. हि माझी शंभरावी रेसीपी. फलंदाजाला जसा शतकपूर्तीचा आनंद होतो तसाच काही जणू मलाही होत आहे आणि हा आनंद गोड पदार्थाने करूया. म्हणुन मी आज घेऊन आले आहे ही शंभरावी रेसिपी मँगो शिरा.नक्की करून पहा.

#मकर#संक्रांत विशेष#कलाकंदकाळे तीळ हे अतिशय पौष्टिक असतात पण त्याचा उपयोग सहसा केल्या जात नाही .संक्रतीसाठी काही तरी तरी नवीन बनवावे त्यात ही काळे तिळाचा वापर करावा असा उद्देश.आणि खूपच छान व स्वादिष्ट रेसिपी जन्माला आली .

#GA4#week18#chikkiसंक्रांत सणाला तिळाचे व गुळ ,साखर यांचे फार महत्व आहे. या दिवशी सुर्याचे मकर राशीत प्रवेश होतो म्हणजे उत्तरायण सूरू होते हिवाळा संपूण ऊन्हाळा सूरू होते या ॠतू बदलात शरीरात कफ वाढलेला असतो .शरीरात समतोल साधला जावा म्हणून तिळ गुळ एकमेकांना देवून संक्रांत सण साजरा केला जातोयासाठी आज मी झटपट तीळ वसाखरेची चिक्की बनवली आहे.

#GA4 #week25रवा डोसा का कीवर्ड घेउन मी ही रेसिपी केली आहेजसा प्रसादाचा शिरा घरोघरी सारखेच जिन्नस व पद्धतिनी बनतो तसेच रवा डोसा चे आहे तेच जिन्नस अणि पद्धत ही जवळ पास सारखीच फरक तो त्या गृहिणीची हातची चव व खाणार्याच्या चेहेर्यावरिल तुरुप्ततेचे भाव..

#मकरतिळगूळ घ्या गोड गोड बोला!!भास्करस्य यथा तेजोमकरस्थस्य वर्धते।तथैव भवतां तेजोवर्धतामिति कामये।।मकरसङ्क्रान्तिपर्वणः सर्वेभ्यः शुभाशयाः।अर्थातजसं सूर्याचं तेज मकर संक्रमणानंतर वाढत जाते,तद्वतच तुमचं तेज, यश, कीर्ती वर्धिष्णू होवो ही मनोकामना.मकर संक्रांतीच्या हार्दिक शुभेच्छा !!!

#GPR#गुढीपाडवा रेसिपी चॅलेंज ््््््््गुढीपाडव्याला लहान मुलांना टाकणं देण्याची प्रथा आहे. तसेच हार व टाकणं गुढीलापण घालून पुजा घालतात.

#EB9#W9#विंटर रेसिपी चॅलेंज मकर संक्रांत स्पेशल विंटर रेसिपी चॅलेंज Week-9 कांदा व लसुन विरहित तयार केलेली भोगीची सात्विक भाजी

#GA4 #week18गुलाबजाम का कीवर्ड घेउन मी ही रेसिपी केली आहेनेहमी मैदा किंवा खवा ह्याचेच गुलाबजाम आपण पाहिलेत पण मैदा हा घटक पचनास जड जातो अणि बर्याच लोकांना पथ्य पण असते.. हाच विचार करुन कणकेचे केले तर.. करुन पहिले फसले नाही पण पाक मुरायला वेळ लाग पण चव तशीच अणि पचायला पण हलके.. नक्की करुन पहा व मला सांगा.. हे कण्कीचे गुलाबजाम

#कडधान्य वेज किंवा चिक्कन लॉलीपॉप मुलाना तसेच मोठ्याना अतिशय आवडतात. म्हणून त्यांंच्या आवडीच्या पदार्थ जर पोष्टिक बनवले तर ते पण आवडतील व घरच्या मंंडळीना पौष्टिक खायला दिल्याबद्द्ल मनाला पण समाधान. हरभरा,मुग , चवळी भिजत घालुन मोड आले कि त्याचे प्रथिनाचे प्रमाण वाढते व शरिराला ऊर्जा पण देतात. #कडधान्य

#मकर संक्रांतमकर संक्रांती हा भारताचा मुख्य सण आहे.पौष महिन्यात जेव्हा सूर्य मकर राशीत प्रवेश करतो तेव्हा हा सण साजरा केला जातो. सध्याच्या शतकात हा सण जानेवारी महिन्याच्या चौदाव्या किंवा पंधराव्या दिवशी येतो, या दिवशी सूर्य धनु राशी सोडून मकर राशीत प्रवेश करतोमकर संक्रांतीच्या निमित्ताने तिळगुळ खाण्याची आणि खायला देण्याची परंपरा आहे.तिळगुळ लाडू विवीध भागात वेगवेगळया पद्धतीनें केले जातात गावाला हे लाडू करतातपण आम्ही येथे राहतो तिथे हे लाडू फार क्वचित करतात येथे फक्त पाकाचे लाडू करतातमकर संक्रांत या सणाला सर्वात जास्त मजा असतो तो तिळगुळाचा. तिळगुळ घ्या आणि गोड गोड बोला असे म्हणत किती तरी लाडू आपण फस्त करतो. पण या ‍हंगामात तिळगुळ खाण्याचे आरोग्यदायी फायदे असल्यामुळे ही परंपरा सुरु आहेतिळगुळ घ्या आणि गोड-गोड बोलामजर संक्रांतीच्या सर्वांना खूप खूप शुभेच्छा

#MLR.... #बोरकुट..... हिवाळ्यामध्ये मिळणारे भरपूर बोरं सिझन समता समता ते वाळायला लागतात आणि मार्केटमध्ये असे वाळलेले बोर भरपूर मिळतात मग त्याचा बोरकुट किंवा बोराचे लोणचे करून उन्हाळ्यामध्ये हे चटपटीत बोरकुट आणि बोरं खाण्यात खूप मजा येते... मी आज वाळलेल्या बोराचे बोरकुट तयार केलेले आहे... खुप छान झाले....

#DR2कोणत्याही जेवणाच्या वेळेला गोड काहीतरी लागतच त्यासाठी हा चविष्ट व पौष्टिक असा गोड पदार्थ

#EB9#W9संक्रांत स्पेशल विंटर रेसीपी चॅलेज Week-9रेसीपी आहे तिळ गुळाची वडी

#EB9#W9विंटर स्पेशल संक्रांत स्पेशल ई-बुक चालेंज Week-9#मोदक#पंचखाद् तिळ मोदकमाघ शुक्लपक्ष मध्ये येणारी म्हणजे गणेश जयंती म्हणजे च तिलकुंद चतुर्थी असते या चतुर्थीला गणपतीला प्रसादासाठी तिळाच्या पदार्थाचा मान असतो त्यासाठीही तिळ पंचखाद्य मोदक ची रेसिपी

#TGRहिवाळ्यात येणाऱ्या मकर संक्रांतीच्या वेळी तिळ लाडू दिले जातात. या उत्सवादरम्यान ते मित्र आणि कुटुंबामध्ये देखील वितरित केले जाते.

#SWRस्वीट्स रेसीपी#गुळाची पोळी#तिळ गूळ पोळी#तिळ

#मकर मकरसंक्रात हा थंडीतील सण त्यामुळे शरीराला उष्णता मिळण्यासाठी तिळ व गुळाचे पदार्थ आर्वजुन केले व खाल्ले जातात त्यापैकीच ऐक पदार्थ म्हणजे तिळगुळ वडी चला तर बघुया हि वडी कशी बनवायची ते

#मकर संक्रांत म्हटलं की तिळगुळाचे लाडू...बस..मी तर फक्त लाडू च बनवायची...पण आपल्या Cookpad मराठी या समुहा मध्ये मकर या नावाने तिळगुळाचे पदार्थ बनवायला सांगितले.. आणि मला सगळे नवनवीन पदार्थ बनवण्याची संधी मिळाली..

#मकर मकर संक्रातीच्या आदल्या दिवशी भोगी साजरी केली जाते त्यावेळी मिक्स भाज्या व फळे ( ह्या सिजन मधल्या ) मिक्स करून त्याची भाजी व बाजरीची तिळ लावलेली भाकरी तिळाची चटणी हा मेनु घरोघरी बनवला जातो चला तर आपण भोगीची भाजी कशी बनवायची ते बघुया

#मकर#तीळगूळाची पोळीमकर संक्रांत म्हंटलं कि महिलांची लगबग सुरू होते ती ओवसा, हळदी कुंकू, लुटण्यासाठी वाण आणि त्याचबरोबर तीळाची वडी, लाडू, पोळ्या वगैरे वगैरे....पण हे सर्व न थकता उत्साहाने महिला वर्ग लिलया पार पाडतो.मकर संक्रांतीच्या काळात तीळाचे सेवन करण्याला आरोग्याच्या द्रृष्टीने खूप महत्त्व आहे. म्हणूनच तीळगूळाच्या पोळीची ही रेसिपी तुमच्यासाठी.

#मकर#मकर संक्रांत स्पेशल भोगीची भाजीमकर संक्रांतीचा आदला दिवस म्हणजे भोगी. या दिवशी सर्व भाज्या, शेंगा, वांगी घालून भोगीची भाजी बनवली जाते. ही भाजी बाजरीची तीळ लावून केलेली भाकरीबरोबर खाल्ली जाते.

#मकर #संक्रातीला तिळाचे लाडू बनवतात पण तिळ भाजा, गुळाचा पाक करा मग गरम गरम लाडू वळा या सर्वातून सुटका हवी असेल तर झटपट ही तिळ पापडी करून पहा. ही रेसिपी मला मॉर्निग वॉक गृपच्या अस्मिता ताईंनी शिकवली आहे.

#झटपट #Goldenapron3 week24 ह्यातील की वर्ड आहे पाव. पावाचा अजून ऐक सुंदर पदार्थ तयार झाला आहे. जसा मसाला. पाव बनतो तसेच हा पण टेस्टी बनतो. घरी सर्वाना आवडला. खरे सांगू ज्याला पाव आवडतो तो पावाचे सगळे पदार्थ आवडीने बनवतो ही व खातो ही तेवढ्याच आवडीने. बनवूया हा झटपट बनणारा मिनी सांबर मसाला पाव.