नवीन तांदळाचे पीठ एका पातेल्यात काढून त्यात ओला लसुन, मिरची, सांबार ची पेस्ट,तिळ, ओवा, तिखट हळद,मीठ टाकून मिक्स करून भिजवून घेतले.

नंतर दोसा तव्यावर तेल लावून पळी मिश्रण टाकून पसरवून घेतले लालसर होईपर्यंत परतून घेतले.