Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)
Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna.
Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.
Sumber resep CP amei👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.
Sabtu, 09-01-2021
#MasakSekeluarga
#DiRumahAja
#LiburanDiRumahAja
#OlahanCekerOknisa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Lamongan
Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)
Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna.
Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.
Sumber resep CP amei👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.
Sabtu, 09-01-2021
#MasakSekeluarga
#DiRumahAja
#LiburanDiRumahAja
#OlahanCekerOknisa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Lamongan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker, tiriskan. Masukkan bumbu marinasi, remas2. Lalu diamkan 15 menit.
- 2
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan kulitnya (hrs kecoklatan y biar lebih harum dan bisa keriting). Tutup wajannya saat menggorengnya, karena meletup.
- 3
Jika sudah langsung angkat dan masukkan ke air bersih (saya pakai air galon dingin). Rendam hingga kulitnya mengembang. Bisa juga rendam pakai air es, kalau ada. Hasilnya kulitnya keriting2 dan ngembang.
- 4
Setelah mengembang angkat dan tiriskan.
- 5
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- 6
Masukkan ceker aduk2. Tambahkan bumbu penyedap/ungkepnya, aduk rata. Masukkan air lalu masak hingga mendidih dan jangan lupa test rasa.
- 7
Masak hingga kuahnya mengental dan bumbunya meresap. Disini tahap selanjutnya yaitu dipresto. Karena gak ada presto jadi pas ngungkep aku pakai air yang cukup banyak dan bumbu aku tambahin supaya meresap dan terasa.
- 8
Cekernya siap disajikan dan tulangnya lunak. Enak banget rasanya pedas, gurih, nampol banget. Selamat mencoba dirumah.
Resep Serupa
-
Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam
Kalau beli dimsum ceker ayam biasanya mahal 15-18 rb cuma dapat 4 potong kaki. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Kalau mau pedas silahkan kasih cabe rawit waktu menumis bumbu.Tips membuat dimsum ceker ayam tonton di:https://youtu.be/01hAjFygUHgSubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow instagram @Smartmamavlog
-
Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam
Nemu resep ini dari bunda Rachma Esty Utama...Enakkk bangetttt
-
Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Kok ya pas kebetulan mbak sayur yang dinas di komplek rumah bawa setengah kilo ceker yang bagus-bagus dan lumayan gede. Sebenarnya gak niat beli ceker. Tapi berhubung ditawari ya wis lah dari pada gak laku kan kasihan. Oiya, bahan bumbu menyesuaikan bahan di rumah. Seperti angciu. Saya ganti dengan campuran air jeruk nipis dan kecap asin. Sehingga penggunaan kecap asin dan garam saya kurangi. Trus kecap mushroom nya saya ganti kecap manis biasa. Berhubung belum pernah makan yang versi aslinya jadi ya gak tau ya perbandingan rasanya. Yang jelas sih enak-enak aja hehehehe.... Saya memakai resep nya Bu Fatmah Bahalwan NCC.
-
Dimsum Ceker (Kaki) Ayam / Angsio Ceker Ayam Dimsum Ceker (Kaki) Ayam / Angsio Ceker Ayam
Serumah kecuali paksu doyam banget sama kaki ayam, apalagi anak-anak gak yang besar, gak yang kecil suka makan kaki ayam.Mau dimasak kecap, di soto, di semur, dimasak ala dimsum gn suka semua mereka.Pas kebetulan di rumah ada ceker, dan anak-anak request dimasak dimsum.Okeeee cusss ke dapurResep kali ini berbeda dengan resep yang pernah saya posting dulu.Kali ini lebih gampang dan gak pake ribet.Source : @smartmamavlog -
Dimsum Ceker || Angsio Kaki Ayam Dimsum Ceker || Angsio Kaki Ayam
Februari 12, 2021Selamat Tahun Baru Imlek 🙏🙏Hari ini auranya pengen makan masakan oriental deh dan teringat punya stok ceker atau kaki ayam yang aku beli 2hari lalu dan kusimpan di frezeer masih ada setengah kilo, jadi langsung niat buat dimsum ceker ajaBiarpun gak bisa kemana2 karna takut seh keadaan blom nentu gini, jadi hari ini masak makanan serba oriental deh... Dimsum ceker dan siomay pun jadi#MemasakMakananSehat#AkuHarusSelaluSehat#MakananSehatKu#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta
-
Angsio Ceker Dimsum Angsio Ceker Dimsum
Masih ter dimsum - dimsum.. 😍.. Setelah kemaren buat siomay sekarang giliran buat salah satu varian dimsum yaitu angsio ceker.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Juni
-
Angsio Ceker Dimsum Angsio Ceker Dimsum
Saya suka sekali ceker ayam. Sebenernya adek saya yang nemu resep ini lalu beberapa kali nyoba dan saya cuman bagian makan. Lama2 akhirnya iseng pengen nyoba masak sendiri. Bau khas bunga angkaknya dan ceker yang digoreng dulu yang bikin maknyusss. Dari resep asli, kemudian dimodifikasi dikit2. Cocok banget dinikmatin anget2 sambil nonton tivi
-
Ceker dimsum/ Ang sio Ceker dimsum/ Ang sio
Cooksnap resep nya mba Rr Ayu Mirmaningtyas, @rrayu ,tp ini aq modifikasi sesuai selera ku,.saat di goreng aq ga marinasi,.lgsg saja goreng,.dan tomat nya aq skip...ini ceker nya enak bsa keriting2 gtu.,dan lama merebus ceker nya stlh di bumbuin jg aq hanya 30 menit,.ceker sdh empuk,.kalau mau lbh empuk bsa rebus sampai 1 jam,trus aq jg skip topping nya wijen 👌Ini link resep asli nya yah 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13856717-ceker-dimsum?invite_token=stfpGDPGyGeumoZC6cN2BWD8&shared_at=1625410227Kalau beli di resto kan pasti mehong yaa bund,.mending bikin sendiri di rmh,.dpt nya byk pula,.hihihiii...maklum eyke emak2 yg menjunjung nilai irit 🤣🤣Yuukkss qt replikasi menu resto ala hotel ⭐⭐⭐⭐⭐ nih 😂#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bekasi
-
Dimsum Angsio Ceker Ayam Dimsum Angsio Ceker Ayam
Saya masaknya kurang mengembang mengeriting bun, hihihi... Lain kali ditambah angkak biar lebih merah ❤#PekanPosbar#ReplikasiMenuResto
-
Angsio kaki ayam dimsum Angsio kaki ayam dimsum
Niatnya mau bikin untuk tema masakan berkuah pedas.. tapi apa daya waktunya ga keburu.. deadline nya udah kelar... terlanjur udah beli bahan .. anak2 juga udah lama kepengen menu ini.. jadilah bikin pagi ini.. dijamin uenakkk banget moms.. bikin nagih.. yuq cuzz masak moms..😍
-
Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah
Kalau makan ceker di restoran dimsum ga pernah puas , oiya resep ini bisa juga di tambahkan Tauco hitam ya . Berhubung hanya ada tauco biasa jadi saya skip . Resep asli dr cina super banyak bumbu nya jd saya akalin biar ga ribet .Karena rasanya menurut saya Rich banget jadi kalo mau sama nasi anget jg cocok , biasa nya kalo makan ceker Susahhhh ya ma nasi , repot sama tulang haha . Kalau mau yg tulang lunak boleh banget pake presto pas mencampur bumbu nya .#AhlinyaAyam#SiapRamadan #CekerAngsio#CelemekSakti#CelemekEmas#CekerMerah#CekerDimsum #Dimsum #OlahanAyam#SliceCuteCake
-
565. 🐔 Angsio Ceker Ayam (Dimsum) 565. 🐔 Angsio Ceker Ayam (Dimsum)
Bismillah..Pekan Arisan CookSnap kombes kali inidi menangkan oleh Mba Puspita Sari dimana resep-resepnya mba Puspita boleh di CookSnap oleh para anggota Arisan Kombes (bebas memilih) 🤭.Untuk cemilan kali ini, pilihan saya jatuh pada salah satu resepnya mba Puspita yaitu Angsio Ceker ayamdimana cemilan yang bikin penasaran Tiap ke warung dimsum,Seperti biasa anak - anak selalu menunggu cemilan🤭.🙏😊Makasih resepnya ya mbaSource : @PuspitaHasseihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16939024#CooksnapResep_Puspitasari23#CookpadCommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#GATA_BundaReycha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)