Orientalischer Wurzelgemüse-Eintopf mit Korianderöl

Sehr lecker und einfach

Wenn die ersten Blätter von den Bäumen fallen und das Wetter langsam kälter und nasser wird, muss ich diese Suppe kochen. Sie ist ein echter Energielieferant, geht super schnell und ist einfach unbeschreiblich lecker🎃.

Einfaches und schnelles Rezept - reichhaltig, wärmend und sehr lecker

Ich und meine ganze Familie, wir lieben Suppen! Hier eine ganz leckere, gut kombinierbar mit Scampi und Fladenbrot!

“Eᴍᴇᴋ ᴏʟᴍᴀᴅᴀɴ ʏᴇᴍᴇᴋ ᴏʟᴍᴀᴢ“Sɪɴɴɢᴇᴍᴀ̈ss: Oʜɴᴇ Fʟᴇɪss ᴜɴᴅ Aʀʙᴇɪᴛ ɢɪʙᴛ ᴇs ɴɪᴄʜᴛs ᴢᴜ EssᴇɴOᴅᴇʀ„Oʜɴᴇ Fʟᴇɪss ᴋᴇɪɴ Pʀᴇɪs!“Suppen sind ja immer etwas Tolles. Diese „Anatolische Suppe" ist durch die Minze und die Zitrone so unfassbar frisch und sommerlich. Schon bei der Zubereitung steigen einem die ätherischen Öle der Minze in die Nase….Und das schöne, die Suppe ist auch noch vegan!Und das schöne sie geht so schnell.

Möhren sind wichtig für unsere Sehkraft, denn sie enthalten viel Beta Carotin, welches unser Körper in lebenswichtiges Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin sorgt ebenfalls für ein gutes Hautbild, es schützt sogar vor Sonnenbrand. Zudem enthalten Möhren viel Petkin, Hierbei handelt es sich um eine Form der loslichen Ballaststoffe, welches der Verdauung guttut. Petkin sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Wer es mit einem empfindlichen Magen zu tun hat, der sollte öfters mal Möhren essen, weil sie leicht verdaulich sind. Möhren brauchen in der Zubereitung Fett, damit sich das darin enthaltende Beta-Carotin besser entfalten kann. Im nachfolgenden Rezept haben wir Kokosöl verwandt, welches reich an guten Fetten und Omega-3-Fettsäuren ist.Möhren sind gegart gesünder als gekocht.Süßkartoffeln sind reichhaltig an Kalium und können Stress ausbremsen und den Blutdruck stabilisieren, sowie das Herz schützen. Die in den Süßkartoffeln enthaltenen Stoffe wirken entzündungshemmend. Zudem enthalten Süßkartoffeln ebenfalls wichtige Ballaststoffe und sorgen für eine perfekte Verdauung.Unsere Ingwer-Karottensuppe enthält eine Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Zitronensaft und frische Kräuter wie Koriander und Minze. Alles in allem schützen uns diese Botenstoffe vor bedrohlichen Infektionen und Krankheiten. Eine süßliche-säuerliche Geschmacksnote in Form von Kokosmilch und Zitrone in Kombination von interessanten Gewürzen.

Für die Köche & Köchinnen, die ein bisschen Abwechslung in die Falafelküche bringen möchten, gibt es hier ein Rezept für grüne Kichererbsenbällchen, die nicht nur anders aussehen, sondern auch durch die Kräuter einen neuen, sommerlichen Geschmack in die Falafel bringen.#meinkochbuch #sommer #vegan

#heimatküche #frisch®ionalFür uns ein tolles Familienessen, für den Herbst und bei dem Schmuddelwetter draußen genau das richtige Essen, ein kleiner Seelenwärmer. 😊🍁🥔🥄🍂Ich koche immer gleich einen großen Topf voll, damit wir nochmal davon essen können 😉

Gesund, lecker und #vegetarisch.

Diese Suppe schmeckt authentisch, fruchtig und lecker und ist leicht zu machen.#küchenreise

Es wird kälter und da kommt eine Suppe genau richtig. Diese Grießsuppe ist nicht nur schnell gemacht, sondern heizt auch von innen.#meinkochbuch#herbst#winter

Das Kochen bedeutet nicht nur zu speisen sondern auch die Sinne zu berühren:) und darauf zu achten möglichst wenig weg zu werfen :)

vegan lecker

Die Erntezeit im eigenen Garten läuft gerade so richtig an und mit dabei ist auch Rote Bete! Doch was stelle ich nur damit an🤔? Mal etwas anderes als Suppe und immer der gleiche Salat!Hier mein Rezept für den Salat mit dem gewissen Etwas und toller Optik.

Curry mal mit einem ganz neuen Geschmack...#winter #vegan #curry

Genau das Richtige für diese Jahreszeit. Saisonal kochen. Dieser Wähen schmeckt wirklich sehr lecker und wie er duftet.#meinkochbuch #heimatküche #janesfoodworldWeitere Rezepte findet ihr auf meiner Website und meiner Instagramseite janesfoodworld.ch. Viel Spass beim Herumstöbern und Nachbacken und -kochen.

Wenn es in den Herbstmonaten grau und grauer wird, können wir uns mit bunten Gerichten Farbe auf den Tisch zaubern.Diese Bowl wärmt und nährt und ist dazu leicht bekömmlich.Das Rezept ist vegan und passt perfekt in unsere #wirkochenalles Challenge.

Ein ähnliches Gericht habe ich vor einigen Wochen in meinem Lieblingsrestaurant gegessen. Nun habe ich meine eigene Version kreiert und kann die leckere Tortilla zuhause genießen.#herbst #tortilla #kürbis #salat #koriander #curry #vegetarisch

Diese Suppe kann durch unterschiedliches Gemüse abgewandelt werden. Beispielsweise kann man eine oder mehrere Zutaten durch Süßkartoffeln ersetzen.#meinkochbuch #frisch®ional

Ich liebe Rote Bete und diese Suppe wollte ich schon lange mal ausprobieren. Der Rezeptwettbewerb zum Thema #wintergemüse bot mir nun die perfekte Gelegenheit ;)Für eine besonders intensive Farbe habe ich sowohl frische als auch vakuumierte Rote Bete verwendet. Es spricht aber nichts dagegen, nur frische oder vakuumierte Rote Bete zu verwenden.P.S. Das ist meine Interpretation der Suppe - das "Original" habe ich leider noch nicht probiert ;)#vegan #vegetarisch #eintopf #rotebete

Ein hervorragendes Curry für den #winter 🥰Dazu passt Naturjoghurt und Naanbrot!

Hier explodieren die Geschmacksnerven! Beim Kochen habe ich ganz besonders auf das zeitlich richtige Hinzufügen von den Gewürzen geachtet, damit die sich richtig gut entfalten können!

Mega lecker #vegetarisch und mal was anderes, geht auch auf Kartoffeln. #meinkochbuch #herbstküche #heimatküche

#meinkochbuchKorma ist eine Art Curry und wird entweder mit Joghurt, Sahne, Kokosmilch und Nuss- oder Samenpasten zubereitet.Am Mittag ein leichtes warmes Essen, das alle Geschmacksnerven trifft und Energie gibt - einfach himmlisch lecker. ❤️

#asiaWenn man mal schnell asiatisch essen möchte, dann ist diese Pfanne genau das richtige Gericht. 😋

Seelenfutter zu jeder Jahreszeit.#spaeddzlekocht #grasundsteine #nomeatneeded #jedesrezeptzählt

#Linsen #curry #einfach

Ein super Gericht, wenn man mal auf Sahne und Co. verzichten will! Auch für Vegetarier super geeignet, wenn man das Fleisch einfach weglässt.Schaut gerne weitere Food-Inspirationen in meinem Instagram Profil an. https://www.instagram.com/_saurino/