Kerang Bakar

Widy
Widy @widy_hardaningtyas
Jakarta, Indonesia

Lagi-lagi, salah satu masakan kesukaan suami. Highly recommended. Buat pecinta seafood, boleh cobain di rumah 👍🏻

Kerang Bakar

12 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi, salah satu masakan kesukaan suami. Highly recommended. Buat pecinta seafood, boleh cobain di rumah 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-2 orang
  1. 1/2 KgKerang
  2. Bumbu Rebus Kerang
  3. 4 LembarDaun Jeruk
  4. 1 LembarDaun Salam
  5. Bumbu Halus
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. 2 SiungBawang Merah
  8. 3 BhCabe Merah
  9. 3 BhCabe Rawit (Tergolong kurang pedas menurut kami)
  10. 1/2 BungkusTerasi ABC kecil (setara 2-3 cm terasi)
  11. Gula merah secukupnya (2 Sdt)
  12. Bahan lain
  13. Kaldu jamur
  14. Garam
  15. Saus tiram
  16. Kecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih kerang, lalu rebus dengan air mendidih.

  2. 2

    Kalau saya, rebusnya 2x. Kali kedua, rebus kerang dengan air mendidih, cemplungkan daun jeruk dan salam, agar tidak amis.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

  4. 4

    Tata kerang pada teflon. Lalu oleskan bumbu halus di atas kerang. Tambahkan sedikit saus tiram, garam, kaldu jamur, dan kecap masing-masing di atas kerang. Diamkan 5 menit, lalu balik kerang.

  5. 5

    Tunggu hingga matang. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widy
Widy @widy_hardaningtyas
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa