स्ट्रीट स्टाइल छोले कुल्चे (street style chole kulche recipe in Hindi)

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)

#narangi
यह छोले मेने स्ट्रीट स्टाइल मैं बनाये है जोकि बहुत ही जल्दी बन जाते हैं।।।

स्ट्रीट स्टाइल छोले कुल्चे (street style chole kulche recipe in Hindi)

#narangi
यह छोले मेने स्ट्रीट स्टाइल मैं बनाये है जोकि बहुत ही जल्दी बन जाते हैं।।।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्व
  1. 1 कपकाबुली चना
  2. 2प्याज(लम्बाई में कटी हुई)
  3. 2टमाटर (कटे हुए)
  4. 2हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  5. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया
  6. 1 चम्मचइमली पल्प या अमचूर पाउडर
  7. 1 1/2चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 2 चम्मचऑयल
  14. 3 कपपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चने को 4 से 5 घंटे पानी मे सोक करने के लिए रख दें

  2. 2

    अब सोक किये हुए चने को कुकर में डाल कर 3 कप पानी ओर नमक, हल्दी डालकर उबलने के लिए रख दें।।ओर 4 सिटी लगा ले और प्रेशर निकलने तक ऐसे ही छोड़ दे।प्रेसर निकलने के बाद छोले को मेसर से मैश कर लें।

  3. 3

    एक कढ़ाई में ऑयल गरम करे अब इसमे कटी हुई हरी मिर्ची डालकर 1 मिनट भून के ओर प्याज़ डालदे ओर सुनहरी होने तक भून ले।

  4. 4

    अब इसमे टमाटर को डाल दे इर सारे मसाले डाल दे और टमाटर जे सॉफ्ट होने तक पका लें ।।अब इसमे सारे मसाले डाल दे और 1 मिनट भून लें ।।अब इन मसलों में इमली का पल्प य अमचूर को डाल दे और मीला ले।।

  5. 5
  6. 6

    अब इर में उबले हुए छोले भी डाल दे।इन सबको मीला ले टेस्ट के अनुसार नमक डाल कर मिला दे और 6 से 7 मिनट इनको कुक होने दे।।हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दे।।

  7. 7

    अब एक तवे पर बटर ड़ालकर कुलचे को शेक लें।।।और गर्मागर्म छोले के साथ सर्व करें।।।

  8. 8
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Priya vishnu Varshney
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Jattari (Aligarh)
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