स्ट्रीट स्टाइल छोला (Street style chola recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
#dd1
आज मैंने धावे स्टाइल में छोले बनाए हैं जो आप सभी को पसंद आएंगे।
स्ट्रीट स्टाइल छोला (Street style chola recipe in Hindi)
#dd1
आज मैंने धावे स्टाइल में छोले बनाए हैं जो आप सभी को पसंद आएंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
छोला चना को रात को भिगो कर के रख देंगे करीब 5 से 6 घंटे के लिए और जब यह भीग जाएंगे इनको प्रेशर कुकर में धो करके डाल देंगे थोड़ा सा खाने वाला सोडा डाल दे करीब दो चुटकी और फिर पानी डाल कर के दो सिटी आने दे।
- 2
भाप निकलने के बाद छोला चना को छन्नी में डाल कर के अच्छे से धो लेंगे ताकि उसका सोडा निकल जाएं।
- 3
प्याज को छीलकर के धो लेंगे टमाटर और अदरक को भी छील कर धो लेंगे और इसके बाद इसको कट कर लेंगे और मिक्सी में डालकर के पीस लेंगे।
- 4
अब हम गैस पर एक कुकर चढ़ाते हैं और उसमें कुकिंग ऑयल डालकर के हींग डालेंगे फिर हल्दी पाउडर और उसके साथ साथ थोड़ा सा रोगन डाल देंगे उसके बाद प्याज़ टमाटर अदरक का पेस्ट डालकर के अच्छे से चलाएंगे।
- 5
इसके बाद छोला मसाला डाल करके मसाले को भून लेंगे मसाला जब भून जाएगा तब हम इसमें छोला चना डाल देंगे छोला चना डालने के बाद अच्छे से चलाएंगे नमक डालकर के ताकि छोले अच्छे से मिक्स हो जाए।
- 6
दो गिलास पानी डालकर के कुकर का ढक्कन लगा देंगे एक सीटी के लिए जब सीटी हो जाएगी तब हम गैस को बंद कर देंगे।
- 7
ढाबा स्टाइल मे छोला बनकर तैयार हो गया है आइए इसे सर्व करते हैं।
- 8
आपको हमारा छोला बनाने का स्टाइल कैसा लगा हमें जरूर बताएं और अपने कमेंट भेजते रहें।
- 9
(ढाबा स्टाइल छोले)
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