Budín Inglés

Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967

Esta receta la saqué de YouTube, del cocinero Matías Chavero, siguiendo los tiempos de batido, van a tener un budín exquisito.

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Ingredientes

  1. 100 grs.manteca blanda
  2. 220 grs.azúcar
  3. 3huevos
  4. 370 grs.harina leudante (o dos cditas de polvo de hornear)
  5. 60 mlcognac (o leche)
  6. 1 cditaEsencia de vainilla
  7. Frutas secas 300 gr. entre pasas de uva, fruta abrillantada
  8. Y nueces

Paso a paso

  1. 1

    Batir durante 5 minutos, la manteca blanda con el azúcar.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno, batiendo bien entre uno y otro, agregar la esencia de vainilla

  3. 3

    Luego agregar la harina tamizada en dos veces alternando con el cognac o la leche,(depende de lo que cada uno elija, yo lo hice con leche), y batiendo 3 minutos, en total serían 6 minutos.

  4. 4

    Luego agregar la fruta, pasada por harina, (para que la misma no se deposite en el fondo del budín), y batir por 1 minuto más

  5. 5

    Colocar en el molde y cocinar en un horno de 180 grados por 50 minutos aproximadamente.

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Escrita por

Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967
Me gusta cocinar para mi familia y amigos.Me gusta hacer trabajos manuales con porcelana fría, flores adornos, flores, figuras.
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