Capcay Tofu Kuah Kental

Felicia Desi Nora
Felicia Desi Nora @cook_6254236
Yogyakarta

Tadinya mau bikin sapo tahu ayam, bumbunya bumbu sapo tahu, tapi penampakannya kayak capcay. Ya udaah namanya jadi capcay tofu kuah kental, rasanya tetap yummy😍😍

Capcay Tofu Kuah Kental

Tadinya mau bikin sapo tahu ayam, bumbunya bumbu sapo tahu, tapi penampakannya kayak capcay. Ya udaah namanya jadi capcay tofu kuah kental, rasanya tetap yummy😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 buahtofu (pakai 2 merk inofu & kong kee)
  2. 100 grayam fillet
  3. 3 butirbakso
  4. 1 buahwortel
  5. 3 lembardaun sawi putih
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1/4bawang bombay
  8. 2 sdmsesame oil untuk menumis
  9. 1 sdmmaizena + air
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu
  12. 5 siungbawang putih
  13. 5 cmjahe
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdtgula
  17. 142 sdtgaram
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tofu menjadi beberapa bagian (agak besar) supaya tidak terlalu kecil setelah digoreng (yg saya buat terlalu kecil potongnya). Goreng dgn minyak yg tidak terlalu banyak dan api sedang.

  2. 2

    Potong ayam menjadi bagian lebih kecil. Taburkan sedikit garam dan merica bubuk, diamkan beberapa saat.

  3. 3

    Geprek bawang putih dan jahe, kemudian tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk, dan tunggu hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk, dan tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu2 seperti saos tiram, kecap manis, merica bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Masukkan, sawi putih kemudian tofu yang sudah digoreng. Aduk2 dan koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Setelah tercampur, masukkan campuran air dan maizena.

  7. 7

    Aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan. Selamat mencoba. #salamkoncopawon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Desi Nora
Felicia Desi Nora @cook_6254236
pada
Yogyakarta
Mahasiwi yang sedang belajar memasak demi masa depan yang lebih baik😍 #onmasak2 #masakanrumahan #masakansederhana
Lebih banyak

Komentar

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Nahhh gini nih kan jadi menarik resepnya. Mbak Nora.. 👍👍🤩

Resep Serupa